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2013-01-21
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星期六血拼完難得有人話想食拉麵, 突然記起呢度有間拉麵, 就黎左食. 黎到大慨9點, 完全唔洗等. 入門口前見到原來係米芝蓮推介, 比米芝蓮昆左幾次後, 見到反而有d 擔心. 原來舖頭入面都幾大, 侍應見我地一袋二袋, 就自動卑左個角位我地坐擺野. 座位本身唔係舒服, 係冇靠背的圓櫈, 好在位與位的距離都OK, 檯亦唔會好窄, 所以都OK. 拉麵得3款揀, 沾麵都係, 都係睇你想要辣, 蒜定普通湯底. 兩種麵都有餐, 拉麵餐有小食同野飲. 沾麵就係有10隻餃子. 睇價錢其實都幾抵食, 但由於我地兩個都唔係好餓, 所以淨係拉麵叫左餐. 我掙扎左輪都係決定食沾麵.一口餃子: 幾好. 皮夠晒薄, 邊脆脆地, 涵份量再多d會更好, 因為而家肉味唔係好夠. 黑蒜沾麵: 先講餸, 半隻蛋的蛋白質感冇博多拉麵龍亭咁好, 但蛋黃夠晒流心, 可能對有d人黎講太生, 但對我黎講啱啱好. 肉係粒狀, 但唔鞋, 因為都頗肥,. 湯就有好香的黑蒜味, 唔算好油, 好鍾意裏面有好多荵, 荵香加蒜香特別正. 麵係我鍾意的幼麵, 麵都幾彈牙. 之前食隱家覺得唔夠熱唔好食, 呢度的麵直情係凍的, 但我反而覺得好食好多
拉麵得3款揀, 沾麵都係, 都係睇你想要辣, 蒜定普通湯底. 兩種麵都有餐, 拉麵餐有小食同野飲. 沾麵就係有10隻餃子. 睇價錢其實都幾抵食, 但由於我地兩個都唔係好餓, 所以淨係拉麵叫左餐. 我掙扎左輪都係決定食沾麵.
一口餃子: 幾好. 皮夠晒薄, 邊脆脆地, 涵份量再多d會更好, 因為而家肉味唔係好夠.
黑蒜沾麵: 先講餸, 半隻蛋的蛋白質感冇博多拉麵龍亭咁好, 但蛋黃夠晒流心, 可能對有d人黎講太生, 但對我黎講啱啱好. 肉係粒狀, 但唔鞋, 因為都頗肥,. 湯就有好香的黑蒜味, 唔算好油, 好鍾意裏面有好多荵, 荵香加蒜香特別正. 麵係我鍾意的幼麵, 麵都幾彈牙. 之前食隱家覺得唔夠熱唔好食, 呢度的麵直情係凍的, 但我反而覺得好食好多 (唔知係咪因為當日天氣唔係好凍). 食完麵後斟湯, 湯係木魚湯, 飲落都好香, 飲過咁多間的湯, 呢間最drinkable. 其他唔係太咸就偏咸, 飲到一半就頂唔順.
總結: 以現時食過的沾麵, 呢間最啱我口味. 卑個笑先.
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