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2010-10-27
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好幾個月前連續數次跟爸媽及哥哥們一家人來這裡喝茶，不知是事有凑巧或是有其他原因。相信與其有水準的點心也有頗大干係吧....一行十多人闖進來，滿枱皆盡是大大小小的各款點心及炒粉麵飯。筷子及口實在是忙得不可開交，連平常舉機拍照的動作亦變得疏懶了....點心的種類算是頗多的，甚至連旁邊姊妹店"東來順"的淮揚點心也可以叫來品嘗，選擇又變成多了一倍。你說這樣嘴巴怎會空閒着呢 ?....吃了很多，有些記憶已漸漸淡忘。唯一可以做的，便是從僅餘的照片中喚回當時的味覺吧....咖喱薯仔土魷 ---- 咖喱味出奇的香濃刺激，差不多便要叫碗白飯或naan(如果有的話)來送了；薯仔很"粉又淰，結果是咖喱香味全走了進去，非常美味；土魷的花很精緻，入口帶爽而無梘水味，同樣很好....花生雞腳 ---- 同樣味道不錯的小吃類。鹵水夠味，雞腳完完整整的沒有甩皮甩骨之弊，腳趾也已全除去。皮膠質甚重，馬上着太座吃多一些；花生可以煲淰一點，鹵味就能跑進去當然更完美了....皮蛋酸薑 ---- 皮蛋有少許溏心 (但並不全部皆是)，普通水準；薑不算很辣，帶甜，叫做還可以....炸芋角 --- 呈蜂巢狀，頗"靚仔"的。外層不油
一行十多人闖進來，滿枱皆盡是大大小小的各款點心及炒粉麵飯。筷子及口實在是忙得不可開交，連平常舉機拍照的動作亦變得疏懶了....
點心的種類算是頗多的，甚至連旁邊姊妹店"東來順"的淮揚點心也可以叫來品嘗，選擇又變成多了一倍。你說這樣嘴巴怎會空閒着呢 ?....
吃了很多，有些記憶已漸漸淡忘。唯一可以做的，便是從僅餘的照片中喚回當時的味覺吧....
咖喱薯仔土魷 ---- 咖喱味出奇的香濃刺激，差不多便要叫碗白飯或naan(如果有的話)來送了；薯仔很"粉又淰，結果是咖喱香味全走了進去，非常美味；土魷的花很精緻，入口帶爽而無梘水味，同樣很好....
花生雞腳 ---- 同樣味道不錯的小吃類。鹵水夠味，雞腳完完整整的沒有甩皮甩骨之弊，腳趾也已全除去。皮膠質甚重，馬上着太座吃多一些
；花生可以煲淰一點，鹵味就能跑進去當然更完美了....
皮蛋酸薑 ---- 皮蛋有少許溏心 (但並不全部皆是)，普通水準；薑不算很辣，帶甜，叫做還可以....
炸芋角 --- 呈蜂巢狀，頗"靚仔"的。外層不油淋淋，芋蓉很甜，滲入了少許冬菇粒及肉粒，多了咬口之餘亦添了肉香，好吃....
蝦腸 ---- 看上去十分的飽滿，帶微紅的蝦隻隱約欲穿透而出，很能帶動食慾。蝦的確吃落既爽又甜，十分的新鮮；皮是比想像中厚身，很像傳統口味，頗對自己脾胃....
蝦餃做成一尾小金魚的模樣，蠻可愛。澄皮薄得來帶煙韌，不能輕易弄破；蝦隻與腸粉餡內一樣的鮮美....
鹵豬腳仔 ---- 小吃類中最精彩的。皮爽又夠入味，毛也已全去掉，吃得安心。用來送酒，是一流的....
蘿蔔糕及春卷 ---- 前者稍嫌漿粉多了一點，較"削"；後者皮顏色金黃，咬落香脆。餡內的蝦亦同樣爽鮮....
太極鴛鴦炒飯 ---- 這飯一向給人的感覺是頗膩滯的，但這裡的卻又沒有如此糟糕的食味。關鏈可能是那個沒有想像中濃杰的汁獻吧....
許多人說酒店中菜廳的點心是"價錢與品質不相稱"。照我看來，這裡應可打破一下這不成文的定律了....
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