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2021-11-29
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《龍景軒》Chill Fat推介：🌕🌕🌕🌕🌑 （5🌕最高）米芝連三星中菜香港絕無僅有，難得係母親生日正日訂到位，就去體驗下。服務同環境基本上都無得輸，坐落於四季酒店4樓，環境寬躺有一篇落地玻璃望到維港海景，起碼比起我食嘉麟樓嘅感覺好很多。而檯與檯嘅距離足夠，嘈吵聲偏少，只有一檯操普通話嘅客人比較嘈，職員都會行過去麻煩佢哋將音量收細，服務連每次去洗手間都帶埋你去，仲有投訴？不過米芝蓮評核準則其實係排除左服務同環境，究竟係我心目中佢值唔值三星，以下係我嘅感覺：茗茶：菊花前菜： -圍蝦蓮藕配酸辣汁蝦肉未係去到最彈嘅狀態，不過配埋蓮藕嘅爽脆同酸辣汁嘅調味，都幾開胃…點心：-崧子叉燒菠蘿包 $99好少菠蘿叉燒餐包會加入崧子，叉燒餡係屬於偏甜嗰種，崧子會令咀嚼間加左一種脆脆嘅口感，仲有一種果仁香…瑤柱小籠包 $99-比較平平嘅小籠包，湯汁夠皮薄有韌性吾易穿，摺痕平均，瑤柱嘅鮮味相對清淡…腿茸燒賣 $99-金華火腿味好出，燒賣入面嘅肉幾有彈性，不過肥豬有啲多，有啲油膩…賽螃蟹肉龍蝦餃 $99-餃皮略厚少少，但蟹肉龍蝦肉分量搭夠，肉汁鮮味依靠蟹肉，而龍蝦肉亦保留到佢嘅彈性，反映出蒸嘅時間岩岩好…XO
Chill Fat推介：🌕🌕🌕🌕🌑 （5🌕最高）
米芝連三星中菜香港絕無僅有，難得係母親生日正日訂到位，就去體驗下。服務同環境基本上都無得輸，坐落於四季酒店4樓，環境寬躺有一篇落地玻璃望到維港海景，起碼比起我食嘉麟樓嘅感覺好很多。而檯與檯嘅距離足夠，嘈吵聲偏少，只有一檯操普通話嘅客人比較嘈，職員都會行過去麻煩佢哋將音量收細，服務連每次去洗手間都帶埋你去，仲有投訴？不過米芝蓮評核準則其實係排除左服務同環境，究竟係我心目中佢值唔值三星，以下係我嘅感覺：
茗茶：菊花
前菜：
-圍蝦蓮藕配酸辣汁
蝦肉未係去到最彈嘅狀態，不過配埋蓮藕嘅爽脆同酸辣汁嘅調味，都幾開胃…
點心：
-崧子叉燒菠蘿包 $99
好少菠蘿叉燒餐包會加入崧子，叉燒餡係屬於偏甜嗰種，崧子會令咀嚼間加左一種脆脆嘅口感，仲有一種果仁香…
瑤柱小籠包 $99
-比較平平嘅小籠包，湯汁夠皮薄有韌性吾易穿，摺痕平均，瑤柱嘅鮮味相對清淡…
腿茸燒賣 $99
-金華火腿味好出，燒賣入面嘅肉幾有彈性，不過肥豬有啲多，有啲油膩…
賽螃蟹肉龍蝦餃 $99
-餃皮略厚少少，但蟹肉龍蝦肉分量搭夠，肉汁鮮味依靠蟹肉，而龍蝦肉亦保留到佢嘅彈性，反映出蒸嘅時間岩岩好…
XO醬栗子燒鵝盞 $99
-栗蓉燒鵝餡，醬汁偏濃味配埋木魚絲一齊食有一種中日Crossover 嘅感覺，好味…
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