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2014-01-25
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對「米芝蓮」的星星從來都不會去追捧, 反正各人吃東西的口味各有不同, 還是選擇自己的心頭好。近幾年流行點心專門店, 想吃點心也不用動輒上茶樓, 而且價格也大眾化。記得兒時每個星期天爸媽也會帶我們幾姐妹去飲茶, 爸爸會在下面等位, 多人的話要輪侯2小時, 有位才打電話叫我們下樓, 這時我們才斯斯然去梳洗, 有時還埋怨這麼早吵醒我們, 但現在回想起原來自己有多幸福 , 人大了就愈學會珍惜, 愈懂知足就會愈快樂。位於運動場道的「一點心」以專賣點心馳名, 個人認為相比同類型的食店「添好運」, 後者名氣比「一點心」大, 但似乎有點名過其實, 沒有點心給我留下深刻的印象。近期也試了奧海城的那間店, 點心水準一般, 就連其招牌酥皮叉燒包也覺得普通, 實在沒有初次品嚐的水準。對「一點心」特別支持的原因不是那些星星, 所以懶理它們今年有否再入選; 我喜歡的是那一盅老火湯水, 一個人住總是很難得有湯水滋潤, 但我卻十分喜歡飲湯, 自己買材料煲一煲靚湯又麻煩又要睇火,價錢也不便宜, 這裡的湯真材實料, 不加味精, 絕對有媽媽靚湯的感覺, 特別溫暖和有feel呢~但因為旅遊書介紹或是那星星推介, 令到要吃這店
位於運動場道的「一點心」以專賣點心馳名, 個人認為相比同類型的食店「添好運」, 後者名氣比「一點心」大, 但似乎有點名過其實, 沒有點心給我留下深刻的印象。近期也試了奧海城的那間店, 點心水準一般, 就連其招牌酥皮叉燒包也覺得普通, 實在沒有初次品嚐的水準。
對「一點心」特別支持的原因不是那些星星, 所以懶理它們今年有否再入選; 我喜歡的是那一盅老火湯水, 一個人住總是很難得有湯水滋潤, 但我卻十分喜歡飲湯, 自己買材料煲一煲靚湯又麻煩又要睇火,價錢也不便宜, 這裡的湯真材實料, 不加味精, 絕對有媽媽靚湯的感覺, 特別溫暖和有feel呢~
但因為旅遊書介紹或是那星星推介, 令到要吃這店子便要等45分鐘至一小時了, 有很多外國人也冒名而來, 他們都來品嚐廣東點心, 見到他們也吃得津津有味呢。星期日到訪等候時間會長些, 還是選擇平日來, 放工六點後過來, 這時的人流沒有太多。
每日只會供應一款湯水$22山斑魚響螺片清保涼湯 -- 一盅老火靚湯, 味道濃郁 , 響螺片煲出來的湯香甜 , 配上雞肉﹑淮山﹑蓮子﹑龍眼肉等材料, 在這寒冷乾燥的季節, 倍感滋潤。
鱆魚蓮藕豬骨湯 -- 有滋陰健脾的好處, 湯水味香濃, 非常有益
西洋菜豬骨煲陳腎 -- 媽媽經常用西洋菜煲湯, 現在很少有機會飲到了, 加些南北杏﹑陳腎﹑蜜棗，煲得相當夠火候，確實是清熱潤肺。
精製馬拉糕$16...這個也是必點的, 本身自己特別喜歡吃馬拉糕, 喜歡其鬆、軟的口感，帶有輕輕的蛋香味;這裡的馬拉糕已經做得很不錯了, 馬拉糕鬆軟, 甜度適中; 但說到最好味的馬拉糕, 我就一定會選大榮華的奶黃馬拉糕, 質地鬆軟之餘還香氣撲鼻。
蟹黃蒸燒賣$22....蝦餃﹑燒賣在點心當中最具代表性和最普遍的, 但是又最能看得出功夫, 要做得有水準便要著重選材,現在好少在酒樓點燒賣吃, 因為一般酒樓的燒賣都是豬肉佔多, 吃落沒有驚喜, 但這個蟹黃燒賣頂部有蟹籽和放了一隻蝦, 蝦肉爽口鮮味, 而豬肉的肥瘦比例均勻,水準不錯。
薄皮鮮蝦餃$24....歎一盅兩件，怎可以不點蝦餃這點心名物, 這裡的蝦餃單看外皮沒有晶瑩剔透, 但試了一口, 又不覺得皮很厚,內餡蝦肉都爽口彈牙, 算是合格的水準了。蜜汁叉燒包$13....叉燒包又是廣東點心中的另一個代表, 一個靚的叉燒包要醬汁帶甜香, 包皮軟熟, 蒸好後要稍為裂開露出餡料,滲出陣陣香味。我特別喜愛叉燒包的那份香甜, 這裡的叉燒包我也覺得滿意的。
酸甜炸雲吞$15......亦都是即點即做, 入口香脆, 這裡的炸點是相當不錯, 尤其炸雲吞配以甜酸汁,
是一個香口和令人胃口大開的選擇, 而且雲吞中間的餡料亦比坊間吃到的多, 亦吃到爽口的蝦肉。
生炒糯米飯$22....糯米飯也算粒粒分明, 有臘味的香味; 但是我最喜歡的選擇仍是灣仔的强記糯米飯,真是一碗不平凡的糯米飯,飯粒軟硬適中,粒粒分明, 但又不會失去糯米飯的黏性,亦有臘味的油香, 想起也想吃啊~
鱆魚肉餅飯$22.....用傳統瓦盅蒸製, 傳熱均勻, 有米香而且乾身。米香加上鱆魚的香味, 配合甜豉油,在冬天能吃一盅暖笠笠的盅頭飯, 總是覺得很溫暖
古法馬蹄糕$15.....來一客甜點, 古法馬蹄糕質感煙韌但又帶點軟滑, 有馬蹄的爽口, 甜味剛好, 是不錯的飯後甜品
古法炸蛋散$14....有糖漿或煉奶兩款口味, 個人口味認為糖漿會較為配合, 煉奶總有些怪怪的; 點了兩次這個蛋散, 但都是凍的,如果能即叫即炸會覺得好些。
Other Info. :
店員服務態度也算良好, 但隔鄰坐了一對外國人, 未有點心來已經細心地放好了三碟不同的醬油, 而且他們的叉燒餐包一上桌已經細心地每個也分好了一半, 而我們的就沒有這樣的服務? 我們同樣是食客但為何要有分別呢?
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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