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2020-07-19
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如果你有睇過《食神》，你冇理由唔知道咩叫做黯然銷魂叉燒飯，能夠食到家燕媽媽七情上面大嗌話好好味，真係好想知道有幾好味！最近聽朋友提起，話想當日套戲真係搵咗個大廚做顧問煮嗰碗黯淡銷魂叉燒飯，然後個大廚仲出咗嚟開咗間食神叉燒，餐廳其中一間分店就為處於沙田，所以點都要嚟試一試。店舖內嘅牆壁上已經見到佢嘅招牌菜式，原來呢度唔止有燒味飯，仲有炒飯、炒河同小菜，最緊要就係「白飯任裝」。睇餐牌先知，原來叉燒係來自豬嘅唔同部位，肥叉就係腩肉，瘦叉就係梅頭肉。一場嚟到，當然要試黯然銷魂飯，叉燒份量相當多，再配埋一隻煎得好靚嘅太陽蛋，連埋一條灼菜，店員仲話黑色嗰兜就係師傅秘製嘅叉燒汁，要來點叉燒又得，要來撈飯食又得。唔好睇佢咁深色，其實一啲都唔鹹，而且佢裏面仲有爆香咗嘅乾蔥，所以非常香口，我相信當日令到家燕媽媽七情上面嘅就係呢個叉燒汁！因為好想試埋其他燒味，所以另外點咗個燒味雙拼，揀咗燒鵝髀拼切雞，燒鵝皮脆肉滑，白切雞肉質鮮嫩。因為我哋兩個人食，只係一個飯實在唔夠飽，所以仲叫咗個乾炒牛河，呢個乾炒牛河上面仲加咗木魚絲，睇見都知熱辣辣，好有動感。乾炒牛河有好多牛肉，而且做到少鹽嘅效果，好健康！我哋每人叫咗一
店舖內嘅牆壁上已經見到佢嘅招牌菜式，原來呢度唔止有燒味飯，仲有炒飯、炒河同小菜，最緊要就係「白飯任裝」。
睇餐牌先知，原來叉燒係來自豬嘅唔同部位，肥叉就係腩肉，瘦叉就係梅頭肉。
一場嚟到，當然要試黯然銷魂飯，叉燒份量相當多，再配埋一隻煎得好靚嘅太陽蛋，連埋一條灼菜，店員仲話黑色嗰兜就係師傅秘製嘅叉燒汁，要來點叉燒又得，要來撈飯食又得。唔好睇佢咁深色，其實一啲都唔鹹，而且佢裏面仲有爆香咗嘅乾蔥，所以非常香口，我相信當日令到家燕媽媽七情上面嘅就係呢個叉燒汁！
正宗黯然銷魂飯
$79
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因為我哋兩個人食，只係一個飯實在唔夠飽，所以仲叫咗個乾炒牛河，呢個乾炒牛河上面仲加咗木魚絲，睇見都知熱辣辣，好有動感。乾炒牛河有好多牛肉，而且做到少鹽嘅效果，好健康！
招牌乾炒牛河
$75
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特別要讚一讚呢度嘅服務，首先店員好有禮貌，而且仲會主動提供碗仔，同埋一個放骨專用嘅紙兜，真係非常細心。
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