叉燒丼家

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屋企附近開了一間新的港式茶餐廳- 叉燒丼家，但裝修是走深色型格路線，不像一般樸實的茶記。只睇店舖名就估到是主打食叉燒及丼飯，所以餐牌食物選擇不算多，價錢亦不貴。丼家推介有7款，我們當然點了最主打的叉燒丼飯，份量十足，叉燒是用半肥瘦的脢頭肉，用炭火燒得焦香，肉嫩多汁，肉厚味濃，配上脆邊煎雙蛋，蛋汁跟甜甜的醬油撈勻，好好味。另一款主打是蔥花炒蛋脆多士，烘得脆身的多士配上半融的牛油塊及蔥花炒蛋，好味又邪惡。另一邪惡之選是炸大大雞脾，炸得外脆內嫩，不油膩，雞脾切開，仍然肉汁滿滿。為了環保，餐廳用上蔗飲管，比紙飲管為佳。