好燒味 (Closed)

路過見到有黯然銷魂麵。應該係黯然銷魂飯嘅變奏版，亦都可以講係核蛋叉燒伴麵。黯然銷魂飯配搭嘅係煎蛋，而好燒味版本係改為核蛋---亦都即係溫泉蛋。餐廳會另外提供1包味粉去撈麵，香濃蛋黃加上惹味味粉，為麵底增添滋味。麵底本身質感都好好，唔會煮到黏住一團，口感唔錯。叉燒偏瘦但肉味搭救，叉燒外圍旁邊帶少少肥膏，不會過肥，但無咗半肥瘦嘅油脂香。不過相信係這間餐廳特色，提供相對健康菜式。見到餐牌有素叉燒，而家係beyond meat, omnipork嘅年代，下次試下假叉燒又可以有幾真先。