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2019-02-12
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新年特別多飯局，今日友人話帶我食福建菜，皆因看中了餐店的新年菜式。究竟有什麼特別吸引了她？開放式的門面，地方寬敞，感覺開揚。設有多張二至四人枱，再入一點還有些大枱，座位不少，但枱與枱較密。多份的餐牌令我眼花撩亂，有多個新年套餐、精選菜式，而精美的餐簿就分別有前菜、海鮮、肉類、蔬菜、靚湯、主食和甜品，選擇幾多。***********************友人話想今年撈得風生水起，所以今日必點鴻運發財撈起（$168/小），老實說，第一次食撈起，感覺幾特別。店員端上一大堆食材，邊講好意頭語句，邊加入配料，再齊齊拿起筷子撈起，有趣！亦好歡樂。細閱餐牌，分三層，合共二十五種用料，配搭豐富，色彩豐富，還要全部一絲絲，是一道用時的菜式。甜、酸、辣；爽、脆、滑都集於一身，口感和味道多變，配搭起來亦美味，果然撈得開心，吃得開心。***********************友人除了想撈得起，當然也想荷包滿脹，故揀了黃金荷葉包Shredded Pork With Sesame Bun（$29/個，2個起），真好意頭。荷葉包外形十足十個銀包，夾滿肉絲後，就成個脹卜卜的銀包，真有意思。荷葉包炸的金黃，外脆內
開放式的門面，地方寬敞，感覺開揚。設有多張二至四人枱，再入一點還有些大枱，座位不少，但枱與枱較密。
多份的餐牌令我眼花撩亂，有多個新年套餐、精選菜式，而精美的餐簿就分別有前菜、海鮮、肉類、蔬菜、靚湯、主食和甜品，選擇幾多。***********************
鴻運發財撈起
$168
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友人話想今年撈得風生水起，所以今日必點鴻運發財撈起（$168/小），老實說，第一次食撈起，感覺幾特別。店員端上一大堆食材，邊講好意頭語句，邊加入配料，再齊齊拿起筷子撈起，有趣！亦好歡樂。
細閱餐牌，分三層，合共二十五種用料，配搭豐富，色彩豐富，還要全部一絲絲，是一道用時的菜式。甜、酸、辣；爽、脆、滑都集於一身，口感和味道多變，配搭起來亦美味，果然撈得開心，吃得開心。***********************
黃金荷葉包
$58
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荷葉包炸的金黃，外脆內軟熟，又不油淋淋，夾着鹹香肉嫩的肉絲和清爽的洋蔥絲同吃，不錯！***********************
酥炒芋芯 Stir-Fried Yam ($89)是一道巧手的菜式。外層糖皮薄而微脆，內裏粉綿，滿有芋香，甜度亦剛剛好，完全不甜膩，很討我歡喜。***********************
媽祖麵線
$82
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有幾款主食都想試，炒米粉好？還是滷麵好？黃魚飯好？最後友人推介媽祖麵線 Mazu Mee Asia ($82/例），信吧！用料相當豐富，有鮮爽的蝦仁、蜆肉、蛋絲、芹菜、荷蘭豆、豆卜、冬菇、脆紫菜、花生和腩肉等。麵條又白又滑，待一會索了湯汁更好吃。-------------------------
中國人的確很講意頭，這款有意思的鴻運發財撈起，讓大家高高興興地齊齊撈起，令我倆二人吃一頓飯都變得好有氣氛，祝願大家新一年撈得風山水起。
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