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2009-02-28
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看見報紙廣告有推廣，剪優惠券吃自助晚餐有鮑魚食，看來頗吸引？可能真的受到廣告影響，是晚雖不是週六、日，但也有不少捧場客，餐廳設在地庫，安排座位後，便急不及待往覓食。海鮮方面有松葉蟹腳，青口，凍蝦，瀨尿蝦，帆貝，龍蝦仔等，味道雖不是很鮮，但也沒有霉，冷盤有凍肉批，煙三文魚，意大利粉沙律和多種菜沙律，但看來不太吸引，尤其有些沙律，自助餐已過了半小時，仍未有人「動土」的痕跡，羊群心理作祟，免得過就免，反正還有其他選擇。餐廳地方頗大，可分開幾處不同位置供應食物，還有專人負責的天婦羅，鐵板燒，壽司，印度薄餅，意大利粉和雪糕的攤檔，分佈餐廳各處。壽司亭的壽司和刺身種類有碎蛋沙律軍艦壽司，花之戀，一般的三文魚，玉子壽司等和即叫即製的炸軟殼蟹手卷，但需時十分鐘，刺身則有大路的幾款，如三文魚，吞拿魚和八爪魚等，味道還可以。熱盤的種類較多，中西印日都有，鹽燒三文魚頭，法式燒羊髀，茄汁蝦，燒雞，牛尾，獅子頭，蒸魚，焗薯蓉，炒雜菜，焗迷你蟹蓋，豬柳，煎魚柳，蟹肉伊麵，薑醋，雜菜咖喱角等。我較喜歡的有三文魚頭，獅子頭和燒雞，焗迷你蟹蓋內所釀的應是魚肉，蒸星斑頗腥，應是急凍貨式，我不會這麼天真期望自助餐有游水星斑
可能真的受到廣告影響，是晚雖不是週六、日，但也有不少捧場客，餐廳設在地庫，安排座位後，便急不及待往覓食。海鮮方面有松葉蟹腳，青口，凍蝦，瀨尿蝦，帆貝，龍蝦仔等，味道雖不是很鮮，但也沒有霉，冷盤有凍肉批，煙三文魚，意大利粉沙律和多種菜沙律，但看來不太吸引，尤其有些沙律，自助餐已過了半小時，仍未有人「動土」的痕跡，羊群心理作祟，免得過就免，反正還有其他選擇。
餐廳地方頗大，可分開幾處不同位置供應食物，還有專人負責的天婦羅，鐵板燒，壽司，印度薄餅，意大利粉和雪糕的攤檔，分佈餐廳各處。
壽司亭的壽司和刺身種類有碎蛋沙律軍艦壽司，花之戀，一般的三文魚，玉子壽司等和即叫即製的炸軟殼蟹手卷，但需時十分鐘，刺身則有大路的幾款，如三文魚，吞拿魚和八爪魚等，味道還可以。
熱盤的種類較多，中西印日都有，鹽燒三文魚頭，法式燒羊髀，茄汁蝦，燒雞，牛尾，獅子頭，蒸魚，焗薯蓉，炒雜菜，焗迷你蟹蓋，豬柳，煎魚柳，蟹肉伊麵，薑醋，雜菜咖喱角等。我較喜歡的有三文魚頭，獅子頭和燒雞，焗迷你蟹蓋內所釀的應是魚肉，蒸星斑頗腥，應是急凍貨式，我不會這麼天真期望自助餐有游水星斑吃，燴牛尾尚可，但不夠入味，蟹肉伊麵發現不到有蟹肉，但有些很細小的海鮮粒，雜菜咖喱角則很新鮮，剛炸好的，其餘不過爾爾，但這樣一些，那樣一些，怎也可令你果腹。呀！差些忘了，還有兩款熱湯，一中一西，味道一般。
天婦羅的檔子在熱盤群中，廚子不時添加用粉漿炸好的蟹柳，炸魚餅，多春魚和蔬菜，但不見有我最喜愛的炸蝦。
在自助餐檯的另一面，設有鐵板燒，廚師在不斷煎牛仔骨，三文魚，小墨魚，羊排，香腸之類，據說還有鵝肝，另有燒牛肉，有三數種汁可選擇，味道也是不錯。
轉角處，有廚師為你即煮的意粉檔，多種意粉任君選擇，天使麵，墨魚汁麵，蝴蝶粉，長通粉和日常見的長條圓身意粉，而配料可自選洋蔥，白菌，青紅椒絲，龍蝦仔肉等，師傅會問你喜歡用甚麼汁煮，我選了茄汁，但煮的過程有些「取巧」，他先將所有材料放入滾水拖一拖，洋蔥和白菌都熟了才放鍋加茄汁煮，煮好後，整碟水汪汪和沒有洋蔥的香味，天使麵亦太淋，比其他連銷意粉店都不如，可能酒店式的煮法跟我在家的煮法不一樣，沒有將洋蔥白菌用油爆一爆，才加茄汁與天使麵同煮，所以有時過程比成果重要，就如有些男士享受拍拖的過程多於拍拖的成果............結婚。
在偏廳的入口，設有咖喱檔，間中有印巴籍廚師在即製印度薄餅，還有幾款咖喱，但咖喱羊肉味道太羶，暫且不做一個有衣食的人，浪費了幾件。在對面則有飲品檔，橙汁，雪碧，咖啡和茶，任飲。
全晚的主角，在千呼萬喚始出來，就是每位送鮑魚仔一隻，伴有小棠菜和冬菰，鮑魚也有一吋多長，質感和味道很好。
甜品的部份很豐盛，有朱古力噴泉，朱古力火鍋，多種蛋糕，如黑森林，芝士餅，Tiramisu，綠茶蛋糕和啫喱，水果，Dreyer's 雪糕，另有多種配料供應，以便自製新地，然而，在進來時見過Tiramisu一眼，之後再見不到縱影，其餘試到的蛋糕，沒有甚麼驚喜，啫喱和桂花糕不凍，味道可想而知，期間看見其他人拿到疏乎厘，到外面取時已派光，要等下一輪，八時許，甜品師傅通知，第二輪的疏乎厘快將出爐，可到雪糕檔前排隊，我排在隊中的第五位，一分鐘一分鐘的過去，有些人已不耐煩，離隊走了，我本著有始有終的精神，繼續等下去，一等就是二十五分鐘，餅房小廝用餐車推來，原來一晚祇出兩次，每次二十個，可幸我也分到一個，拿回檯，不消兩分鐘便吃掉，取時的味道頗香，但吃時則沒啥特別。
可能疏乎厘的味道傳千里，竟然吸引到一隻蒼蠅懂得飛落地庫，剛巧停在我的杯旁，陪伴了我一會，令我不致那麼孤單，望著它更令我聯想起了兩句唐詩：「但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。」，在九龍城，又懂飛，就贈它一個別號做「龍城飛將」吧！得到一個多麼威武的別號後，不一會，它高高興興地飛走了。
若不太計較食物質素，想大吃一頓，以優惠的價錢可享受有鮑魚的自助餐，這裏也可作考慮之列。
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