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2023-08-17
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上次和朋友去過黑木亭食午餐，覺得食物質素很好，今次就和男朋友再去試他們的晚餐。晚餐可以叫Set或單點，我們叫了龍蝦三食、什錦炸物拼盤和白飯魚干脆片，另外叫了兩杯特色飲品：綠茶鮮奶熊脆脆和藍蝶花佛手柑熊茶。兩杯飲品有熊熊冰，很可愛，很適合打卡。飲品份量也大杯，全杯就只有熊熊是冰，餘下的都是真材實料的飲品。先上了小食白飯魚干脆片，這個很少見，畼山一堆白飯魚炸左一起。很有魚香味，鹹鹹香香的。什錦炸物很出色！明明全碟都是炸，但一點都不油膩，炸粉漿很貼炸物。拼盤有炸蠔、炸雞、雞蝦、炸雞軟骨和薯條，配了三色醬：沙律醬、黑松露醬和茄汁，想不到會配黑松露醬，我們超喜歡的。重頭戲就是龍蝦三食了！🦞先上了龍蝦刺生。我們第一次食，覺得很爽口，有蝦的味道但爽口得像甲殼類，肉不是太多人，每一啖都很新鮮。食完後就要等他們收回餘下的龍蝦頭和鉗去做燴飯和蒸蛋。我猜最好主動和待應說一聲已經食完刺生，不然也要等好一些時間。燴飯是用龍蝦膏和身，加上花白去燴出來，超濃龍蝦膏味，飯身偏軟，份量多。餘下的龍蝦都貼心地剪開了，方便我們食龍蝦肉。而鉗還有滿滿的肉，拿了去做茶碗蒸，感覺先吃蛋會好些，因為燴飯實在太濃味。菜碗蒸蛋也有蟹柳
晚餐可以叫Set或單點，我們叫了龍蝦三食、什錦炸物拼盤和白飯魚干脆片，另外叫了兩杯特色飲品：綠茶鮮奶熊脆脆和藍蝶花佛手柑熊茶。
兩杯飲品有熊熊冰，很可愛，很適合打卡。飲品份量也大杯，全杯就只有熊熊是冰，餘下的都是真材實料的飲品。
先上了小食白飯魚干脆片，這個很少見，畼山一堆白飯魚炸左一起。很有魚香味，鹹鹹香香的。
什錦炸物很出色！明明全碟都是炸，但一點都不油膩，炸粉漿很貼炸物。拼盤有炸蠔、炸雞、雞蝦、炸雞軟骨和薯條，配了三色醬：沙律醬、黑松露醬和茄汁，想不到會配黑松露醬，我們超喜歡的。
重頭戲就是龍蝦三食了！🦞
先上了龍蝦刺生。我們第一次食，覺得很爽口，有蝦的味道但爽口得像甲殼類，肉不是太多人，每一啖都很新鮮。
食完後就要等他們收回餘下的龍蝦頭和鉗去做燴飯和蒸蛋。我猜最好主動和待應說一聲已經食完刺生，不然也要等好一些時間。
燴飯是用龍蝦膏和身，加上花白去燴出來，超濃龍蝦膏味，飯身偏軟，份量多。餘下的龍蝦都貼心地剪開了，方便我們食龍蝦肉。
而鉗還有滿滿的肉，拿了去做茶碗蒸，感覺先吃蛋會好些，因為燴飯實在太濃味。菜碗蒸蛋也有蟹柳、菇和蝦籽，而鉗內啖啖肉，真的把全隻龍蝦全數運用！
本身覺得龍蝦三食價錢有點偏貴，但食過才發現很值，要把全隻龍蝦吃光光，需要心思時間，然後真的好吃，這道菜有驚喜。
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