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2011-09-26
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第一篇食評，獻給鄰近屋企的中式酒樓。龍寶酒家坐立於長沙灣這個街口已有不少年頭。前身是龍蝦專門店---漢寶酒樓。多次易手、人事調動後便有今天的龍寶。大概老闆仍是同一人，龍寶的龍蝦水準亦不錯，加上晚市正在推廣，便去試一試。$78一隻龍蝦 (星期五、六、日及假期加$10), 我們吃的便是$88，不過價錢亦算十分超值吧!! 我們於是點了兩隻，一隻上湯焗(伊麵底)，另一隻則以蒜蓉蒸(粉絲底)，兩人都可嚐盡兩款味道。(上湯焗的，因為蒜蓉蒸的一隻較遲上桌，等不及拍照了)兩隻龍蝦的體型不算大，但真的十分「好肉」。蝦頭及鉗位的蝦肉都飽滿。我們兩人都喜歡上湯焗，因為帶出來的味道較鮮甜。蒜落蒸的反而沒有相像中般濃味，而且可能因為上桌時我們已在享用上湯焗的一隻，閒置在桌上時間長，令肉質好像「收乾」水似的。(太餓的關係，吃到尾聲再拍照，但都可見十足好肉!! 惟豬皮真的很油)另外我們點了德國豬手，因為平時在家較難煮 豬手很肥美，倒是黑椒汁好像過於油膩了一點。不過是送飯的好推介!!總結: 龍蝦以一分錢一分貨的概念而言是絕對超值的(上一些較好的餐廳點一隻大頭蝦都動輒過百了吧)，難怪約七時已差不多滿座。二人連加一茶芥
龍寶酒家坐立於長沙灣這個街口已有不少年頭。前身是龍蝦專門店---漢寶酒樓。多次易手、人事調動後便有今天的龍寶。
大概老闆仍是同一人，龍寶的龍蝦水準亦不錯，加上晚市正在推廣，便去試一試。
$78一隻龍蝦 (星期五、六、日及假期加$10), 我們吃的便是$88，不過價錢亦算十分超值吧!!
我們於是點了兩隻，一隻上湯焗(伊麵底)，另一隻則以蒜蓉蒸(粉絲底)，兩人都可嚐盡兩款味道。
(上湯焗的，因為蒜蓉蒸的一隻較遲上桌，等不及拍照了)兩隻龍蝦的體型不算大，但真的十分「好肉」。蝦頭及鉗位的蝦肉都飽滿。
我們兩人都喜歡上湯焗，因為帶出來的味道較鮮甜。蒜落蒸的反而沒有相像中般濃味，而且可能因為上桌時我們已在享用上湯焗的一隻，閒置在桌上時間長，令肉質好像「收乾」水似的。
(太餓的關係，吃到尾聲再拍照，但都可見十足好肉!! 惟豬皮真的很油)另外我們點了德國豬手，因為平時在家較難煮 豬手很肥美，倒是黑椒汁好像過於油膩了一點。不過是送飯的好推介!!
總結: 龍蝦以一分錢一分貨的概念而言是絕對超值的(上一些較好的餐廳點一隻大頭蝦都動輒過百了吧)，難怪約七時已差不多滿座。二人連加一茶芥$300有龍蝦、小菜、及附送生果，推介!!!
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