熝鐵板燒 (Closed)

上月和月兒到了數碼塂睇完電影\她知我喜歡鐵板燒,建議到這裡吃晚飯。她說這裏雖然是food couth中的鐵板燒,兩位大厨都是前千登世師父級人馬,資歴及廚藝都十分了得。食材質高、收費便宜,加上師父對客的熱誠…必有驚喜。上到去一個人影都無,只見到一個侍應?,我意為未開便在門外再看了一會,她才施施然走過來來打招呼,她應該認得月兒才說「很久不見」。原來月兒說年多前曾來過多次,。坐下來我們點了一個$880的龍蝦二人餐才發覺轉了是新的師父之前兩師父都走了。閒談間才知道師父也是曾做過千登世的。二人餐有刺身,但賣相一般,看到三文魚本應白色的油紋有點啞黃又是近魚尾的部位,不敢吃。師父開始先煎香扇貝再用清酒煮,都幾大隻味道算OK不過肉質無彈性而師父煎煮得過熟了,配菜一般般,薄燒牛肉OK是美國安格斯五成熟有肉味,好!加分,炒飯夠味但太乾身飯面是焦硬披口的,未達到標準千登世炒飯的要求。這個餐二人餐主打賣點是活龍蝦但見師父從雪櫥拿上來二話不說便把龍蝦斬開兩邊才拿過來,很明顯是死的,月兒問師父說之前不是點餐後才從背後的魚肛撈出來給客人先過目才斬的嗎?怎麼……他們說這是早前才在魚肛中拿起是活的,吓!!咁都講得出?師