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2019-08-28
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放工後跟家人吃晚飯，選了這新開的酒樓試試。酒樓內光猛整潔，天花有很多魚的吊飾，果然店如其名。我家喜歡吃海鮮，所以這頓飯主要點的是海鮮類。姫松茸燉響螺$268一整盅材料十足，有很多響螺、姬松茸、瘦肉、雞腳和瑤柱。湯非常濃郁，很鮮甜，喝得出是真材實料，絕不會是味精湯。總共有八碗，我們都喝到一滴不剩。龍蝦套餐$498包括上湯焗波士頓龍蝦、椒鹽蒸鮮鮑和脆皮燒鵝皇。上湯波士頓龍蝦龍蝦新鮮，肉質爽滑，非常鮮味。上湯汁調味恰當，非常美味。如果加伊面底更滋味。椒鹽蒸鮮鮑做法新穎，先蒸熟鮑魚，然後用椒鹽炸香。鮑魚裙邊脆脆的，鮑魚身肉厚，稔得來有咬口，好味。脆皮燒鵝皇燒鵝髀皮香，不算太肥膩，肉質有咬口，配上酸梅醬吃很美味，如果燒鵝皮脆更好吃。姬松茸海參豆腐煲$158這道菜用砂鍋上很有鑊氣，海參肉厚，爽軟滑溜，豆腐炸過後炆煮入味。蝦球帶子蒸乳酪$138蒸蛋白香滑，用上湯芡汁調味不會過於清淡，蝦球爽口彈牙，帶子鮮味嫩滑。櫻花蝦炒飯$108炒飯粒粒分明，加入翠玉瓜粒和蝦粒很清爽。最吸引的是脆脆的櫻花蝦，拌入炒飯中香口美味。生煎包$28爸爸喜歡吃包，就點了生煎包。煎得香口，餡料豐富有肉汁，爸爸表示滿意。總體來說，
放工後跟家人吃晚飯，選了這新開的酒樓試試。酒樓內光猛整潔，天花有很多魚的吊飾，果然店如其名。我家喜歡吃海鮮，所以這頓飯主要點的是海鮮類。
姫松茸燉響螺$268
一整盅材料十足，有很多響螺、姬松茸、瘦肉、雞腳和瑤柱。湯非常濃郁，很鮮甜，喝得出是真材實料，絕不會是味精湯。總共有八碗，我們都喝到一滴不剩。
龍蝦套餐$498包括上湯焗波士頓龍蝦、椒鹽蒸鮮鮑和脆皮燒鵝皇。
上湯波士頓龍蝦
龍蝦新鮮，肉質爽滑，非常鮮味。上湯汁調味恰當，非常美味。如果加伊面底更滋味。
椒鹽蒸鮮鮑
做法新穎，先蒸熟鮑魚，然後用椒鹽炸香。鮑魚裙邊脆脆的，鮑魚身肉厚，稔得來有咬口，好味。
脆皮燒鵝皇
燒鵝髀皮香，不算太肥膩，肉質有咬口，配上酸梅醬吃很美味，如果燒鵝皮脆更好吃。
姬松茸海參豆腐煲$158
這道菜用砂鍋上很有鑊氣，海參肉厚，爽軟滑溜，豆腐炸過後炆煮入味。
蝦球帶子蒸乳酪$138
蒸蛋白香滑，用上湯芡汁調味不會過於清淡，蝦球爽口彈牙，帶子鮮味嫩滑。
櫻花蝦炒飯$108
炒飯粒粒分明，加入翠玉瓜粒和蝦粒很清爽。最吸引的是脆脆的櫻花蝦，拌入炒飯中香口美味。
生煎包$28
爸爸喜歡吃包，就點了生煎包。煎得香口，餡料豐富有肉汁，爸爸表示滿意。
總體來說，這酒樓食物有水準，價錢合理，我們已決定下次再光顧。
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