勝記酒家 (Closed)

啫啫雜菜煲 $88芥蘭、小唐菜和西蘭花炒得有鑊氣；放入了半肥瘦肉碎，味道更香。懷舊醬烤豬（半隻）$198乳豬皮烤得脆口，連著的肉也不少。烤乳豬切得比其他餐廳大件，吃時更滿足。美中不足的是乳豬偏肥，乳豬皮與豬肉中間的脂肪是頗厚的。碧綠炒龍躉斑球龍躉斑球以西蘭花墊底，並加入了紅椒、黃椒爆炒，龍躉斑球非常鮮味嫩滑，啖啖肉。魚皮部分也把魚鱗完全去掉，口感煙韌金牌拆肉泥鯭粥 $98雖然是魚粥，就算不用胡椒粉，也不會有腥味，粥底軟綿鮮甜。已拆肉的泥鯭帶有少許魚刺。$98很抵吃，份量約有十小碗。莞茜和冬菜是另上的，親友們大讚泥鯭粥滋味。