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2005-12-23
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莊士敦道上，行人熙熙攘攘的穿梭著，襯上孤悄吊燈滴下來的銀影，再離遠隔幾張桌子張望出去，倒真有幾分像一幅流水不斷的動畫。這一個下午，你索寞的坐在一角，看看‘龍門大酒樓’外面的世界，再看看倒映在茶杯裏的輪廓，倍發被外面生氣勃鬱的氣息感染，也不得不哀嘆華年似水，往事如夢。可是，這裏何嘗不曾是處處拼發不息的生機？想當年，在「小港灣」這個喧囂的鬧市，龍門和龍圖酒樓及龍圍酒樓曾經有過光輝的歲月。當另外二龍俱往矣的時候，龍門還轟然而立，和雙喜及英京舉杯對酌。當舊伴一個接一個的離去的時候，自己還幸存，卻不由感傷己身似孤雁失群了。你一邊和推點心車的阿聊天，一邊開始叫點心吃。倒底是多少年的老主顧了，你還沒舉手，她已把一客馬拉糕擱在你面前。年紀大，味覺漸漸轉淡，越來越喜歡吃甜爛的東西，而且這裏的馬拉糕加了黃糖和南杏，鬆軟非常。然后你又叫了一籠叉燒包，一樣的包，不一樣的皮：這裡明顯的比較厚實，咬下去不會把牙齒弄得黏黏糊糊的。你愛老師傅的捍皮功夫，可更愛叉燒裡那丁點兒的炭香，這籠叉燒包又是一樣別處找不到絕活，值得你慢慢去享受。最后，你又叫了一碟咸水角，花生餡和肉末分配得剛好，一股咸香中泛出幽幽的甜膩，真堪玩味！
這一個下午，你索寞的坐在一角，看看‘龍門大酒樓’外面的世界，再看看倒映在茶杯裏的輪廓，倍發被外面生氣勃鬱的氣息感染，也不得不哀嘆華年似水，往事如夢。可是，這裏何嘗不曾是處處拼發不息的生機？想當年，在「小港灣」這個喧囂的鬧市，龍門和龍圖酒樓及龍圍酒樓曾經有過光輝的歲月。當另外二龍俱往矣的時候，龍門還轟然而立，和雙喜及英京舉杯對酌。當舊伴一個接一個的離去的時候，自己還幸存，卻不由感傷己身似孤雁失群了。
你一邊和推點心車的阿聊天，一邊開始叫點心吃。倒底是多少年的老主顧了，你還沒舉手，她已把一客馬拉糕擱在你面前。年紀大，味覺漸漸轉淡，越來越喜歡吃甜爛的東西，而且這裏的馬拉糕加了黃糖和南杏，鬆軟非常。然后你又叫了一籠叉燒包，一樣的包，不一樣的皮：這裡明顯的比較厚實，咬下去不會把牙齒弄得黏黏糊糊的。你愛老師傅的捍皮功夫，可更愛叉燒裡那丁點兒的炭香，這籠叉燒包又是一樣別處找不到絕活，值得你慢慢去享受。最后，你又叫了一碟咸水角，花生餡和肉末分配得剛好，一股咸香中泛出幽幽的甜膩，真堪玩味！活像是讓自己的味蕾在舌頭上玩捉迷藏。
身旁的健談的阿向你推銷“露上湯釀竹笙”和“特色牛肉粒”這兩樣新出的點心--可你就是裝作没聽見--畢竟，人老了，開始懂得享受懷舊，欣賞平凡了。
人在變，世界在變，“龍門”卻不曾變。五十多年了，它見證了幾許變遷。在通訊不發達的時代，這裡曾是一眾藍領的聚腳地，他們在這裡互相交換工作情報、空缺。一日中，有人在這裡一登龍門，但又有幾多人點額而還？這些光景畢竟一去不復返了。我們還需要紅羅緑鈿的佈置嗎？我們還需要環柱啣吐，巍然躍騰的立體龍雕嗎？我們還需要妝蠎灑堆的中式吊燈，刻絲彈墨的紅雙喜帳幔嗎？誰還需要手推的點心車呢？在這國際大都市，一片文明土地上，這座中看不中用的龐然大物，真是跟一隻爬上帝國大廈的King Kong一樣格格不入，一點也談不上Beautiful！
想想，老伙記走過來問你要不要像以前一樣的要一盒半肥瘦的叉燒飯打包，你含笑婉謝了, 然後把最后這巡的濃普洱喝下，品味當中一份新的無奈和苦澀。今年花落顏色改，明年花開复誰在？就讓一切像這壼普洱般消失吧！
你自我安慰：老字號的五十多年，說到底，在時代的巨輪下，也不過是一頓須臾之間的早茶罷了。
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