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2024-09-29
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作為Pirata Group旗下嘅餐廳，質素一定有返咁上下，間餐廳主打日式fusion西餐料理🌮，將型格龐克風融入料理，夠晒特別！上一條樓梯仔去到餐廳，用黑色作為主色調，加上各款塗鴉同金屬呢啲擺設，仲有成架復古電單車喺度，環境好有feel，打卡一流📸！-——————————————🌮◖Lotus Root Chips◗ 蓮藕脆片有返一定厚度，炸得脆卜卜，加上少少辣嘅調味粉，好香口，拎嚟送酒好正！🥟◖Panfried Gyoza◗ 日式餃子輕微炸過，配上龍蝦醬汁，食落鮮甜又香口🐟◖TMK Hamachi◗ 油甘魚片配上柚子醋同蜜糖芥末醬，魚味出但係又唔會覺得腥，加上青椒片同炸蒜，口感同味道都好層次🍳◖Tamago Sticks◗有三款口味嘅玉子燒：明太子、巴馬臣火腿同芝士，玉子鬆軟juicy，味道全部都幾夾！入面嘅明太子最出色，面頭嘅醬料夠味有鮮味，食完都唔會覺得油膩～🍣◖Spicy Salmon Maki◗用上煙燻三文魚鋪面，飯卷包裹住三文魚、忌廉芝士、青瓜，加入士拉差蛋黃醬，味道微辣幾惹味！🔥🍗◖Dipping Wings◗雞翼有輕微炸過，醃製得夠入味，充滿醬香，雞皮口感微脆，食到好
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🌮◖Lotus Root Chips◗ 蓮藕脆片有返一定厚度，炸得脆卜卜，加上少少辣嘅調味粉，好香口，拎嚟送酒好正！
🥟◖Panfried Gyoza◗ 日式餃子輕微炸過，配上龍蝦醬汁，食落鮮甜又香口
🐟◖TMK Hamachi◗ 油甘魚片配上柚子醋同蜜糖芥末醬，魚味出但係又唔會覺得腥，加上青椒片同炸蒜，口感同味道都好層次
🍳◖Tamago Sticks◗有三款口味嘅玉子燒：明太子、巴馬臣火腿同芝士，玉子鬆軟juicy，味道全部都幾夾！入面嘅明太子最出色，面頭嘅醬料夠味有鮮味，食完都唔會覺得油膩～
🍣◖Spicy Salmon Maki◗用上煙燻三文魚鋪面，飯卷包裹住三文魚、忌廉芝士、青瓜，加入士拉差蛋黃醬，味道微辣幾惹味！🔥
🍗◖Dipping Wings◗雞翼有輕微炸過，醃製得夠入味，充滿醬香，雞皮口感微脆，食到好香嘅焦香味，配上蛋黃醬油，鹹甜香口，推薦！
🍜◖Mazemen◗呢款札幌日式拌麵，先將蛋黃汁撈埋椰菜、蘑菇、粟米、甘筍同辣肉碎，拉麵掛汁彈牙，整體味道配合得唔錯
🍡◖Warabi Mochi◗煙韌蕨餅配上雪糕，但略嫌雪糕比較淡味
🍶◖Sake Momaka◗ 清酒味嘅雪糕，酒味幾出，加上焦糖醬夾住最中餅一齊食
🌟 Encore指數：8.2/10
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