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2012-11-23
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希臘，是一個我非常喜歡的小國。對她的第一個認識，當然是因為聖鬥士星矢這一套日本漫畫啦。看這一個漫畫，除了令我認識了滿天的星座，星座背後的希臘神話外，對希臘宮殿的認識也非常深刻。2004年曾經到訪過雅典，去到已經變成頹垣敗瓦的希臘神宮，望著依然迄立不倒的雅典娜神殿，沒有星矢這一套漫畫/動畫，站在雅典娜神殿前也不能完整地幻想希臘昔日的光輝。在希臘，除了在旅遊知識有得著之外，在飲食方面，我也有大大的得著。大家會問，希臘除了 Greek Salad，Feta Cheese，仲有什麼出色的食品呢? Moussaka，英國大學時代的飯堂佳品，與 Lasagne 齊名；Greek Wine，相傳是紅酒的發明國，不過產量不多；Greek Coffee，比 Espresso 更濃，濃度同 Turkish Coffee 同級。而令次我找來這一家希臘小店，食的不是以上列出的所有，而是我當年到雅典旅遊時才發現的美食，Souvlaki-pita。以前叫三里屯，現在叫 Brim 28，不過我還是習慣稱這兒為三里屯，這一個平台，幾經改裝後，依然是佈滿了不少國外的特色小店，而這一間 Grecoπ，就是一間希臘食品的小
在希臘，除了在旅遊知識有得著之外，在飲食方面，我也有大大的得著。大家會問，希臘除了 Greek Salad，Feta Cheese，仲有什麼出色的食品呢? Moussaka，英國大學時代的飯堂佳品，與 Lasagne 齊名；Greek Wine，相傳是紅酒的發明國，不過產量不多；Greek Coffee，比 Espresso 更濃，濃度同 Turkish Coffee 同級。而令次我找來這一家希臘小店，食的不是以上列出的所有，而是我當年到雅典旅遊時才發現的美食，Souvlaki-pita。
以前叫三里屯，現在叫 Brim 28，不過我還是習慣稱這兒為三里屯，這一個平台，幾經改裝後，依然是佈滿了不少國外的特色小店，而這一間 Grecoπ，就是一間希臘食品的小小店。
灣景中心，無論是當年的三里屯同現在的 Brim 28，所有的店都是以露天bar形式經營，這一家 Grecoπ 也不例外，所有供客人坐的地方都在室外，同以往一樣，這一個 Brim 28，甚有歐洲風味。此希臘小店，如沒有室外的座位，就是一間外賣店。
Souvlaki-pita 是什麼? 那一次在希臘雅典，在酒店附近的一家餐廳仔發現一個很是吸引我的東西，而這一個就是中東式的轉轉串燒肉，更特別的，平日見的都是羊及雞，原因是希臘不是回教國家吧，我第一次看到了豬肉的 Kebab。在希臘，串燒肉不叫 Kebab，叫做 Souvlaki。
最著名的食法就是用中東的硬薄餅 (Pita Bread) 包著烤肉，再夾上幾條薯條、生菜，之後再加上一層 Feta 芝士醬，簡簡單單的包起，感覺就同中東的 Kebab 一模一樣。但一口咬入去，感覺同風味就同回教國家做出來的 Kebab 大有不同。這 Souvlaki-pita 沒有辛口的感覺，而且用上了豬肉，味道沒有羊肉或印式烤雞那麼的濃郁，再者，加上了 soft cheese，帶點奶油，帶點酸，整個味道感覺是非常之清新的，而且肉夾有薯條，一啖，有肉感，有薯條的脆同薯仔肉的粉，生菜的爽，麵包的煙韌，多種感覺在一身。
好正宗的希臘味道，這一個 Souvlaki 亦同我當年在希臘吃過的味道一模一樣，當年感覺的好味道，這一次是重拾了。而且肥希臘姐姐亦有一口流利的廣東話，特別的親切。
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