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2023-04-13
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天氣開始熱· 但無阻打邊爐的決心畢竟打邊爐同增肥一樣是四季佳宜·世界有種緣份是擋也擋不住！巧遇 @盡管有著隔板· 還是在一片歡樂打鬧中渡過的打邊爐·位於銅鑼灣新開的火鍋店紅堂以中式裝修為主打· 加入玩味打卡元素可以邊打邊爐邊打卡♡ 鴛鴦鍋（$236)酸菜白肉鍋｜和牛牛油麻辣鍋以紅為主打· 當然要試下牛油麻辣鍋和牛牛油係店家logo圖案· 令香辣湯底即時多左陣牛油香加入香料的麻辣湯· 中辣辣度也不算太嗆口配牛肉類絕對之合拍酸菜白肉鍋亦相當出色· 酸勁十足直接當湯飲用很不錯！♡ 美國安格斯肉眼（$258)每片肉眼油花都好靚· 脂香恰如其分♡ 伊比利霜降豬肉（$128)堆砌成花的形狀· 肉質爽彈而豬味濃郁♡ 黑松露蝦蛋餃（$68)以蛋絲同蝦滑作為內餡黑松露味幾突出· 整體係一隻好有趣既餃♡ 蟹籽墨魚手打手掌（$88)手掌圖案趣味十足· 墨魚味好重爽彈又似綿花糖· 賣相同口感一樣好過癮♡ 凍豆腐（$48)極力建議配白湯食· 吸哂精華好鬼正♡ 川辣牛丸（$78)牛丸質感幾好· 但川辣味稍稍較弱♡ 拔絲糍粑爆米花（$118）超打卡IGable • 蒲菊英造型相當討好口感脆脆的拉糖配上軟糯糍粑雖然有
畢竟打邊爐同增肥一樣是四季佳宜
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世界有種緣份是擋也擋不住！
巧遇 @
盡管有著隔板· 還是在一片歡樂打鬧中渡過的打邊爐
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位於銅鑼灣新開的火鍋店
紅堂
以中式裝修為主打· 加入玩味打卡元素
可以邊打邊爐邊打卡
♡ 鴛鴦鍋（$236)
酸菜白肉鍋｜和牛牛油麻辣鍋
以紅為主打· 當然要試下牛油麻辣鍋
和牛牛油係店家logo圖案· 令香辣湯底即時多左陣牛油香
加入香料的麻辣湯· 中辣辣度也不算太嗆口
配牛肉類絕對之合拍
酸菜白肉鍋亦相當出色· 酸勁十足
直接當湯飲用很不錯！
♡ 美國安格斯肉眼（$258)
每片肉眼油花都好靚· 脂香恰如其分
♡ 伊比利霜降豬肉（$128)
堆砌成花的形狀· 肉質爽彈而豬味濃郁
♡ 黑松露蝦蛋餃（$68)
以蛋絲同蝦滑作為內餡
黑松露味幾突出· 整體係一隻好有趣既餃
♡ 蟹籽墨魚手打手掌（$88)
手掌圖案趣味十足· 墨魚味好重
爽彈又似綿花糖· 賣相同口感一樣好過癮
♡ 凍豆腐（$48)
極力建議配白湯食· 吸哂精華好鬼正
♡ 川辣牛丸（$78)
牛丸質感幾好· 但川辣味稍稍較弱
♡ 拔絲糍粑爆米花（$118）
超打卡IGable • 蒲菊英造型相當討好
口感脆脆的拉糖配上軟糯糍粑
雖然有糍粑平衡一下甜度· 但整體還是稍甜
不過賣相我給100分！
♡ 醬料 ($20/位）
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