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2025-03-12
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是日自己一個出銅鑼灣整頭，緊係要食D可以獨自快樂既餐廳，長沙灣首店咁出名 要試下銅鑼灣分店，一入門口就是吧枱位 共有9個位，可以見到師傅制作全過程，下午1點40分到店 可以隨意揀位，揀左最近窗邊位置每個位都有個QR code需要先自行落單同付款佢地主打3款蝦汁沾麵醬油 $82 / 味噌 $92 / 蕃茄 $99揀個味噌口味試試吧有沾麵正確食法既介紹我都有嘗試跟一跟先上了一碗沾醬湯底內有 2件叉燒 + 糖心蛋+ 櫻花蝦 + 筍輕嚐了一下醬汁 的確滿滿濃鮮蝦香叉燒是有厚度的 肥瘦均勻嫩滑之後再上麵 同 脆脆米+紫菜麵較粗身 感覺更似烏冬咬落QQ彈有麵香 粗身令佢更掛汁其實所有配料同醬汁混合 沾上麵身一齊食 個口感都幾豐富是咸香濃郁的 頭一兩啖個感覺都幾好食多幾啖開始覺得太咸了吧....中段除左咸同蝦香就食唔到其他味了就試下枱上介紹的山葵LEMON同蝦醋兩者都可以中和少少咸膩山葵LEMON好值得試山葵香突出而不帶有辛辣不過個酸度都係帶刺激感店家建議食晒麵後在醬加入清湯不過佢地咸既程度令我卻步同埋都太飽了所以無試到*兆安廣場有2個入口，分開左5樓或以上 & 1~3樓*如果付款方法有PAYME會
每個位都有個QR code
需要先自行落單同付款
佢地主打3款蝦汁沾麵
醬油 $82 / 味噌 $92 / 蕃茄 $99
揀個味噌口味試試吧
有沾麵正確食法既介紹
我都有嘗試跟一跟
先上了一碗沾醬湯底
內有 2件叉燒 + 糖心蛋+ 櫻花蝦 + 筍
輕嚐了一下醬汁 的確滿滿濃鮮蝦香
叉燒是有厚度的 肥瘦均勻嫩滑
之後再上麵 同 脆脆米+紫菜
麵較粗身 感覺更似烏冬
咬落QQ彈有麵香 粗身令佢更掛汁
其實所有配料同醬汁混合 沾上麵身一齊食
個口感都幾豐富
是咸香濃郁的 頭一兩啖個感覺都幾好
食多幾啖開始覺得太咸了吧....
中段除左咸同蝦香就食唔到其他味了
就試下枱上介紹的山葵LEMON同蝦醋
兩者都可以中和少少咸膩
山葵LEMON好值得試
山葵香突出而不帶有辛辣
不過個酸度都係帶刺激感
店家建議食晒麵後在醬加入清湯
不過佢地咸既程度令我卻步
同埋都太飽了
所以無試到
*兆安廣場有2個入口，分開左5樓或以上 & 1~3樓
*如果付款方法有PAYME會更好
*環境乾淨 坐得舒服，可能因為是日食客唔多
*份量足料
*有提供自助冰水
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