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2022-02-26
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一間旺角街市熟食檔能夠提供中英日韓餐牌、新加坡有分店，絕非等閑之輩，雖然妹記仍然營業由太子接手、質素比較飄忽、所以我10分懷念以前老闆坐鎮的日子，絕對可以與上環生記匹敵，甚至乎比他更好味。薑蔥魚皮：正常不過不失，始終彌敦粥麵才是第一名，可惜已經結業每一碗魚粥，放落粥鍋前都會輕輕用薑蔥煎煎辟除腥味，足底食到尾不會瀉水、100分的粥店名物：大尾魷，太子新鮮手釣，輕輕灼灼，配上薑蔥及豉油，爽脆、鮮味無窮，一樂也肉丸：堅持自家製作、每粒大小不一，咬落去10分大牙，而且仲有啲豬軟骨係入邊卜卜脆，個人必食之餘也會買半斤返去打邊爐也滑牛粥可見師傅功力，佢應該係香港唯一一間煮滑牛粥出嚟嘅滑牛係半熟狀態，少少粉紅色，10分軟滑，有牛肉味，唔會淨係食到成口鬆肉粉
薑蔥魚皮：正常不過不失，始終彌敦粥麵才是第一名，可惜已經結業
每一碗魚粥，放落粥鍋前都會輕輕用薑蔥煎煎辟除腥味，足底食到尾不會瀉水、100分的粥店
名物：大尾魷，太子新鮮手釣，輕輕灼灼，配上薑蔥及豉油，爽脆、鮮味無窮，一樂也
肉丸：堅持自家製作、每粒大小不一，咬落去10分大牙，而且仲有啲豬軟骨係入邊卜卜脆，個人必食之餘也會買半斤返去打邊爐也
滑牛粥可見師傅功力，佢應該係香港唯一一間煮滑牛粥出嚟嘅滑牛係半熟狀態，少少粉紅色，10分軟滑，有牛肉味，唔會淨係食到成口鬆肉粉
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