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2024-05-14
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唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65見到就會開心的顏色，甜度適中。若然胃口好，建議點選 Emperor tasting menu $680/位，可以嚐盡招牌，且非常飽肚。芝麻蝦多士真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。脆皮素春卷味道唔會寡，醬汁的功勞。陳醋蜜汁排骨調味出色，適度的陳醋酸香。湖區海鮮羹細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。蒜蓉粉絲蒸扇貝非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。棒棒吉列蝦掛包中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。乾燒薑汁鱈
最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。
4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！
Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65
見到就會開心的顏色，甜度適中。
Lemongrass Mojito , The one with Strawberry
$65
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芝麻蝦多士真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。
芝麻蝦多士
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脆皮素春卷
脆皮素春卷
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脆皮素春卷
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調味出色，適度的陳醋酸香。
陳醋蜜汁排骨
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細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。
湖區海鮮羹
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非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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棒棒吉列蝦掛包
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中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。
棒棒吉列蝦掛包
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乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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脆皮燒牛肋骨, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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更有意外驚喜，並非一般吃到的中式炸醬，口感更輕更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常鬆軟。
脆皮燒牛肋骨, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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原來呢個組合炒飯係好好味，又上一課！
英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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尚有精緻甜品，完美組合，胃納大滿足！
朱古力韃及芒果椰絲韃
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