好旺角粥麵專家

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從舊舖搬過來新店已有一些日子，都未曾嚟過，星期日去開旺角，完事看一看原來三點，肚餓又唔想吃太飽，於是打算過來吃碗雲吞麵。由於並不是繁忙時段，所以可以一個人獨佔一個卡位一坐低，便有目標地點了豬膶麵⋯⋯枱上面放著一盆醬料(中英對照)方便遊客使用，另外豉油碟、筷子，自助乾淨，唯獨在辣方面，只有辣醬及辣椒油，而辣椒油是冇渣那種，只得橙色那種辣油，可能是傳統做落，但筆者都是比較喜歡潮州式有渣那種辣油。話明米豬連，獎牌也放在牆壁上不知不覺，原來這老店已有五十多年，以香港地理環境，真心佩服。豬膶竹升麵$49~豬膶有四塊厚厚的，有薑有葱，質感是筆者喜歡的彈性，原先想吃及第粥的，但由於今天天氣熱，行過來已相當大汗，所以最後還是選擇了豬膶麵。反之竹升麵的質感扁腍，未夠爽彈，並不是筆者喜歡的質感。此外，當日吃的麵餅未完全鬆開，有點失望整體來說:這些老店已買少見少，所以筆者久不久都會過來吃碗粥或雲吞麵的。