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2009-05-21
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Bagel對於麵包愛好者來說是個誘人的文字~但在香港卻好像不太盛行這一類咸甜淨吃皆宜的麵包~是因為質感較為偏實沒有太多擁護者?還是因為製作過程較傳統麵包為多而沒有太多店子會賣?其實西方國家與亞洲的麵包有著一硬一軟的大對比~大抵是因為亞洲人的口水分泌較為少~所以就偏好不斷研發軟綿香滑的麵包~當得知香港終於有間Bagel shop~實在是急不及待在考完試的那刻就就拉著大比跑來試~~呵呵很少用腳走這一帶~多是經過~所以店面都不太好找~畢竟街頭盡是菜檔茶記粉麵~還有五金回收等店舖~那會有人想到街尾會有三數間有性格的西店~但其實街的另一端就是太古商業區~所以也不怕被人遺忘~因為一室橙配白的裝潢很fresh也很sharp~可能是周末的關係~沒有了office 午飯潮~可以坐得舒舒服服~走進店內就發覺原來頭頂頂的大大電視就有著2個大大menu~看得有點辛苦..haha~幸好簡單的menu都印在flyer上~而店主Chris也詳詳細細的解釋一次~bagel sandwich用上不同的加國城市名稱~也有配上cream cheese和virgin的選擇~也試吃了數款cream cheese~其中自家製的h
很少用腳走這一帶~多是經過~所以店面都不太好找~畢竟街頭盡是菜檔茶記粉麵~還有五金回收等店舖~那會有人想到街尾會有三數間有性格的西店~但其實街的另一端就是太古商業區~所以也不怕被人遺忘~因為一室橙配白的裝潢很fresh也很sharp~可能是周末的關係~沒有了office 午飯潮~可以坐得舒舒服服~走進店內就發覺原來頭頂頂的大大電視就有著2個大大menu~看得有點辛苦..haha~幸好簡單的menu都印在flyer上~而店主Chris也詳詳細細的解釋一次~bagel sandwich用上不同的加國城市名稱~也有配上cream cheese和virgin的選擇~也試吃了數款cream cheese~其中自家製的honey n walnut確實做得不錯
胃納不大卻愛死bagel~幸好站在身邊的是大大胃~所以為食的就每樣都點上一些~Virgin Bago要了最愛的Nutella~其實還可選配jam/peanut butter~但實在沒有不選最愛的Nutella~hahah~而cream cheese bag就要了剛才試過的honey n walnut~而sandwich此等大製作~通常還是交由主理人選擇~就要了個Montreal~因為有smoked ham也有pineapple~感覺好匹配呢~!點完之後下一步就要為每一種spreading選上合適的bagel~每天都有不同口味的bagel供應~這個周末available 的有choco, poppy seed, raisin, oat還有mini sesame bagel~因為小比極度抗拒raisin~所以選擇也來得方便得多~~haha~及後就見店員用bagel cutter將一個個切成上下兩半之後放進那種酒店式多士爐[坦克輪~?!]再在玻璃前的小counter一步步的製作~整個過程很有程序很整齊~很少機會這裡近接觸到整個砌三文治的過程~所以都忍不住拍了下來~然後就慢慢坐著等吃~
本來應該由咸的bagel sandwich吃起~但小比一手就拿起Nutella的那個~hahaha~配上oat wheat的bagel~淡淡的包配上甜度高的hazelnut pasta就拿到個平衡點~而honey n walnut cream cheese與choco bagel配起來有點喧賓奪主~可能兩者都是個性較強的關係~而且choco bagel比起其他口味來得粉粉實實~這幾口就真係來得有點乾巴巴~可能只是小比本來就有點抗拒cream cheese也不好choco的關係吧~大比倒吃得很滋味~heeh~反而最後才打開那個有膠盒載著的Montreal Breakfast~這下頭痛了~因為底底的bagel有butter~面面的有沙律醬~兩者都是小比的天敵~每一口都吃得小心翼翼~哈哈~~把面層的poppy seed幾乎都吃掉~留下奇貌不揚的bagel與肉留給大比~~~sandwich內的蛋塊都是order後才即煎~再配上微暖卻烘脆的poppy seed bagel~good! 但很少地方會用成本較高的Alfafa~這個也有~真好~吃得七七八八才發覺沒有吃過菠蘿!haha~Ivy急忙補上一片菠蘿~又是一個小小的笑位~可能是小比從大西北跑來的誠意感動了店主了吧~及後又獲贈2個mini sesame bagel~小比就選了strawberry cream cheese~小段小段的沾上來吃~很有欣欣杯的影子~所以大比在專心與他的meat lover博鬥時~小比就吃掉整個”欣欣杯”了~但可能是方便的關係~每個bagel都有獨立的蠟紙包著和紙袋~吃起來很快就滿桌紙袋而且好像有點不環保呢~如果堂吃可以有小碟就更好了~
Tim Horton’s Double Double這個詞語popular得連oxford dictionary都查到了~在canada的普遍程度就像現在人人都會直接說上goggle乜乜一樣~2 creams 2 sugar~沒有跟大比說上之時~他也問道為甚麼今天的咖啡與別不同~?!哈哈~簡單來說就是更滑了吧~與兩位店主Ivy n Chris也談上了好一會~有開店一星期的小趣事~竟有人一坐下就點上咸檸七與凍檸樂~!? 碰釘的事還有未來的口味研發~~這樣就過了快樂的兩句鐘~希望這股正能量可以一直下去~畢竟開業只有一星期~可以慢慢聽從意見從中改善~變得再好~~~值得一提的是~竟然這個只有三張小圓桌的小小店~都有兩個洗手間~真的十分佩服~對於坐得舒舒服服~享受一整個下午的小店~這是十分重要~繼續支持=]
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