一鍋蜂 (Closed)

土瓜灣有好多餐廳選擇，唔同菜式都有，今次同朋友來食呢間一鍋蜂。一睇menu食物極具特式，而且價錢合理，服務員態度又熱情，所以第一印象唔錯。最後叫了煎蠔餅，剁椒蒸豬手，乳鴿松同自制臭豆腐。煎蠔餅兩面煎的香脆可口，蠔份量十足，每一啖都可以食到肥嫩的蠔肉，而且無腥味，點埋醬汁十分惹味。豬手好大塊，豬皮燜到香軟，皮下有適當的脂肪同筋肉位，肉又鬆化，口感彈牙夠膠質。剁椒的椒香同豬手味道合二為一，好食。乳鴿肉加上松子，松香爽脆，生菜新鮮，加在一起食鮮鹹清爽，酸香微辣，味道適口。估唔到餐廳都有臭豆腐食，新鮮炸起，火候掌握得好，外皮夠酥脆又唔會太乾，里面的豆腐可以保持到香嫩的口感，配上自制醬汁，味道濃郁。