SEDAP惹味馬拉 (Closed)

馬來西亞位於南洋一帶，在泰國與新加坡之間，其歷史演進令其文化變得多元化，亦令馬拉菜也相當多元化，菜式上除了直接沿用其他地區的菜式外，當地的菜式也有其他地區菜式的影子。近幾個月，屯門市廣場開了一間馬拉菜，今日終於有機會一試。 進入店後，店內裝修設計美觀，有不少馬拉的風格，而且燈光充足，環境十分乾淨坐下後，立即打開餐牌；與此同時，後面突然發出"A001"的聲音，原來我們坐下後，便開始叫號了，看看手錶，才剛七點，幸運地早到一刻，不用等位。快快地點了一些食物，因為肚餓，十分期待食物快點來到。不用片刻，來了。巴東牛肉相當入味，但略為偏鹹，但其他配菜新鮮香脆，而椰漿飯濕度適中，不會太乾也不會太沾，而且椰香味厚卻不會帶走飯香味，更重要的還配有蝦味濃厚的辣醬，的確十分惹味。在片刻之間，第二道菜也上桌了印度飛餅到，餅味厚而且十分香口，而且咖哩汁香，飛餅配咖哩又一絕配，而雞腿同樣的入味。頭兩道菜上桌後，第三道菜卻遲遲未到，等了一會，終於也上桌了。四大天王﹗吓，什麼四大天王﹖其實是炒雜菜，四大天王就是豆角、毛茄、茄子和臭豆。此菜火喉不俗，美味可口，但毛茄（即秋葵）選材上可以改善一下，比較偏老，不過也能入口。