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2021-07-01
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週末，睡到日上三竿，飽飽滯滯，還要吃午飯的，但要清清淡淡 ... 這個以燉湯為主打，進去試試吧。既然是燉湯，菜單上首位也是招牌湯，“一盅湯”，即鮑魚、花膠、螺片、燉雞。湯太熱，不能馬上渴，所以先把材料撩起來看看 ... 果然足料，六十餘元的燉湯，算有交代了，但如果有些火腿或瘦肉，可能會更鮮、香。“籠仔蒜蓉蒸龍躉飯”，沒有違反商品說明條例，是真班片，魚味濃，沒有腥味，夠滑，做底味過程要認真才有這效果，蒜蓉沒有苦澀味，份量亦足。值得欣賞的是，這燉湯店的樓面設計簡約，顏色鮮明，用了大玻璃，採光度十足，樓面夠光猛；而商標設計，那“湯”字夠突出，一看便知這是燉湯店，而“壹”、“盅”兩個字，各取半截拼在一起，讓人很有興趣進去看看，查個明白，很有心思！
既然是燉湯，菜單上首位也是招牌湯，“一盅湯”，即鮑魚、花膠、螺片、燉雞。湯太熱，不能馬上渴，所以先把材料撩起來看看 ... 果然足料，六十餘元的燉湯，算有交代了，但如果有些火腿或瘦肉，可能會更鮮、香。
“籠仔蒜蓉蒸龍躉飯”，沒有違反商品說明條例，是真班片，魚味濃，沒有腥味，夠滑，做底味過程要認真才有這效果，蒜蓉沒有苦澀味，份量亦足。
值得欣賞的是，這燉湯店的樓面設計簡約，顏色鮮明，用了大玻璃，採光度十足，樓面夠光猛；而商標設計，那“湯”字夠突出，一看便知這是燉湯店，而“壹”、“盅”兩個字，各取半截拼在一起，讓人很有興趣進去看看，查個明白，很有心思！
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