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2024-12-09
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這間新開的中菜館位於灣仔的廣生行大廈，主打正宗地道的四川及湖南菜，其中招牌的辣鹵，均現滷現賣不隔夜，而且採用的香料非常正宗。店內環境寬敞舒適，採用鮮艷的紅色為主調，配搭簡約的木系傢俱，適合多人聚會。午市時段設有九款套餐，配米飯、前菜及指定飲料，可免費續飯，而且免收服務費。辣鹵郡粑 - $39採用數十種天然香料鹵製而成，醇厚的鹵香帶微麻微辣感。郡粑是鴨胗與鴨食帶之間的部位，脆中帶韌勁。辣鹵牛腱 - $69花紋狀的牛腱肥瘦比例適中，豐富膠質及黃金比例的半筋半肉，口感彈牙入味。四川口水雞 - $68雞件嫩滑多汁不乾柴，鮮香麻辣、香氣四溢。玉米鮮肉餛飩面 - $69餛飩皮薄且煙韌有彈性，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，細緻爽口；幼身的餛飩麵紮實彈牙好掛湯。外婆菜炒飯 - $58地道的外婆菜爽脆且帶獨特的鹹香味，炒得粒粒分明充滿鑊氣，辣椒帶點微辣增香。季節時蔬 - $58新鮮翠綠的菜芯清脆可口。手打檸檬茶 - $19採用香水檸檬，果肉厚身，酸度比黃檸檬更突出，帶點香芧味，但苦澀味更少，走糖走冰故不滿杯。
店內環境寬敞舒適，採用鮮艷的紅色為主調，配搭簡約的木系傢俱，適合多人聚會。
午市時段設有九款套餐，配米飯、前菜及指定飲料，可免費續飯，而且免收服務費。
辣鹵郡粑 - $39
採用數十種天然香料鹵製而成，醇厚的鹵香帶微麻微辣感。郡粑是鴨胗與鴨食帶之間的部位，脆中帶韌勁。
辣鹵牛腱 - $69
花紋狀的牛腱肥瘦比例適中，豐富膠質及黃金比例的半筋半肉，口感彈牙入味。
四川口水雞 - $68
雞件嫩滑多汁不乾柴，鮮香麻辣、香氣四溢。
玉米鮮肉餛飩面 - $69
餛飩皮薄且煙韌有彈性，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，細緻爽口；幼身的餛飩麵紮實彈牙好掛湯。
外婆菜炒飯 - $58
地道的外婆菜爽脆且帶獨特的鹹香味，炒得粒粒分明充滿鑊氣，辣椒帶點微辣增香。
季節時蔬 - $58
新鮮翠綠的菜芯清脆可口。
手打檸檬茶 - $19
採用香水檸檬，果肉厚身，酸度比黃檸檬更突出，帶點香芧味，但苦澀味更少，走糖走冰故不滿杯。
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