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2025-01-16
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已有一段時間未與舊朋友相聚，這次大家選擇位於旺角、交通方便的「妹記大排檔」作為聚餐地點。由於事先訂座，我們在晚上七點準時坐下，餐廳服務員提醒用餐時間為兩小時，時間上算挺充裕 🤭✨餐牌基本上囊括了各種經典大排檔菜式。每道小菜定價在$90左右。上菜方面，服務員的效率值得稱讚，每道菜在點餐後不久便陸續上桌，以下是幾道值得細評的小菜 😋：1. 京都骨 🔥作為大排檔的經典菜式之一，京都骨的表現算是中規中矩。份量不算多，大約只有七八塊，味道方面酸甜適中。作為配飯小菜，算是穩妥之選 🌟2. 鬼馬油炸鬼🔥這道菜挺有特色，酥脆金黃的油炸鬼內釀滿墨魚滑，口感外脆內嫩，搭配泰式酸辣醬更添風味。菜式有創意且在口感上沒違和感，在其他同大排檔較為少見，值得一試 👍🏻3. 黑椒薯仔牛柳粒 🔥作為另一經典之選，這道菜的表現符合期待。牛柳粒煎得剛剛好，外層微焦，與黑椒醬的香濃味道十分搭配。薯仔的加入亦為整道菜增添了甜蜜糖甜味，無論搭配白飯或單吃都非常合適 🐮4. 炸蠔餅 🔥這道菜的表現讓人滿意。蠔餅煎得酥脆，蠔肉新鮮，份量也算充足。魚露的點綴提升了整道菜的鹹香層次，但並不會搶去蠔的主角地位，整體表現相當出色 🦪整體而言
餐牌基本上囊括了各種經典大排檔菜式。每道小菜定價在$90左右。上菜方面，服務員的效率值得稱讚，每道菜在點餐後不久便陸續上桌，以下是幾道值得細評的小菜 😋：
1. 京都骨 🔥
作為大排檔的經典菜式之一，京都骨的表現算是中規中矩。份量不算多，大約只有七八塊，味道方面酸甜適中。作為配飯小菜，算是穩妥之選 🌟
2. 鬼馬油炸鬼🔥
這道菜挺有特色，酥脆金黃的油炸鬼內釀滿墨魚滑，口感外脆內嫩，搭配泰式酸辣醬更添風味。菜式有創意且在口感上沒違和感，在其他同大排檔較為少見，值得一試 👍🏻
3. 黑椒薯仔牛柳粒 🔥
作為另一經典之選，這道菜的表現符合期待。牛柳粒煎得剛剛好，外層微焦，與黑椒醬的香濃味道十分搭配。薯仔的加入亦為整道菜增添了甜蜜糖甜味，無論搭配白飯或單吃都非常合適 🐮
4. 炸蠔餅 🔥
這道菜的表現讓人滿意。蠔餅煎得酥脆，蠔肉新鮮，份量也算充足。魚露的點綴提升了整道菜的鹹香層次，但並不會搶去蠔的主角地位，整體表現相當出色 🦪
整體而言，妹記大排檔的性價比相當不錯，無論是菜式的水準還是服務的效率都符合期待。😋 我們後加的煲和飯都是熱騰騰。雖然處於室內，但環境延續了傳統大排檔的熱鬧氛圍，尤其適合朋友聚會。如你想品嚐經典的港式味道，這裏絕對是值得重訪的地方之一
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