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2023-11-28
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法國菜、意大利菜、西班牙菜及地中海希臘菜都是香港人喜歡及熟悉的西餐，位於太古城中心六樓的 FIGS 一次過滿足我們四個願望，有齊這4個國家的菜式，店名 FIGS 就是四個國家英文字的首個字，取名有心思！難得晚上推出廚師特選菜單，項目選擇全部都是最受歡迎的菜式，每位$338，實在太抵食。餐前小吃 - Crostini （免費）一人一片脆多士，配上忌廉芝士、風乾火腿及車厘茄子，一個好開始。To Start 頭盤，每人從四項中選兩款。我們不吃生蠔，所以點了三款：布拉塔芝士沙拉配醃番茄軟滑的芝士尤如沙律醬，為沙拉提味。黑胡椒碎金䱽魚撻靼配馬卡龍杏仁餅生金䱽魚肉非常鮮嫩，帶黑胡椒香，配合脆中內軟的杏仁餅乾，非常討好的一口小吃。生牛肉韃韃靼有點不一樣，免治並混合了青椒等，口感涼涼幼滑，對比最多士。To Warm Up 第二道菜，每人五選一：煙三文魚芝士三文治外脆內軟滑。蒜蓉蝦橄欖油蒜片蝦吃過不少，大量蒜蓉及湯汁浸著的風味不同。The Main Event 主菜，每人五選一：西班牙海鮮炆飯見到賣相及顏色已經鍾意，如海鮮湯飯，湯汁豐富，青口、蝦、蜆各一只，新鮮肉彈，少許芝士香，並非意大利米亦無妨，味道
難得晚上推出廚師特選菜單，項目選擇全部都是最受歡迎的菜式，每位$338，實在太抵食。
餐前小吃 - Crostini （免費）一人一片脆多士，配上忌廉芝士、風乾火腿及車厘茄子，一個好開始。
餐前小吃 - Crostini
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布拉塔芝士沙拉配醃番茄
軟滑的芝士尤如沙律醬，為沙拉提味。
布拉塔芝士沙拉配醃番茄
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黑胡椒碎金䱽魚撻靼配馬卡龍杏仁餅
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黑胡椒碎金䱽魚撻靼配馬卡龍杏仁餅
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有點不一樣，免治並混合了青椒等，口感涼涼幼滑，對比最多士。
生牛肉韃韃靼
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煙三文魚芝士三文治
外脆內軟滑。
煙三文魚芝士三文治
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橄欖油蒜片蝦吃過不少，大量蒜蓉及湯汁浸著的風味不同。
蒜蓉蝦
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西班牙海鮮炆飯
西班牙海鮮炆飯
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西班牙海鮮炆飯
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風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁
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風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁
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廚師特選蛋糕－朱古力布朗尼
大量忌廉增加軟滑感。
朱古力布朗尼
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酥脆味美，甜度適中。
此外，我們額外加了兩款小食與龍蝦湯，水準不俗。香煎鵝肝 $138
香煎鵝肝
$138
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香煎鵝肝
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水手青口（香草蕃茄汁）
$148
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水手青口（香草蕃茄汁）
$148
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水手青口（香草蕃茄汁）
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法式忌廉龍蝦湯
$128
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法式忌廉龍蝦湯
$128
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Sunset in St. Tropez $118
Myer’s Dark Rum, Vanilla, Lime Juice, Bitters, Pineapple Juice, Earl Grey Foam
冧酒味濃，對比菠蘿汁青檸汁的酸甜。
Sunset in St. Tropez
$118
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Borsao Rosado Seleccion, Campo De Borja, Spain
不過不失。
環境方面，非常開陽，店外位置是辦公室大樓的平台，亦有戶外位，當晚沒有開放。
已經套上了聖誕佈置，頗有氣氛！
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