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2020-03-23
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數月前朋友嘗試帶我來追星，吃了個美味午餐。故今晚帶另一半來撐枱脚，享受它的環境氣氛與食物。見不到老闆也沒相干！見到當然就更好啦。這裡燈光的設計很有心思，Bar枱那邊很亮麗，座位這邊則微暗，如燭光晚餐般，但不影響進食。另一半比我早到，正在嘆❮炸薯條配黑松露巴馬臣奶醬❯ $58薯條微脆內綿，可蘸點濃香的松露醬同吃，送酒一流。並點了❮Tatanka❯ $110按餐牌提供，這是以2018得獎的伏特加混合蘋果酒，蜜糖威士忌，苦味朱古力酒，梳打水。顏色淡綠，放在發光的飲品墊上，賣相已贏了。飲落先有蘋果的香甜，再來伏特加的微苦，最後還帶點回甘有層次。我則點了❮Cookie Monster in Garden❯ $130芝麻街來了🍪🤭!冧酒混了白可可甜酒，奶油威士忌，2款糖漿，全脂忌廉。味道像百利酒加了濃厚朱古力般，滑溜中又咬到浮在面的oreo餅碎。除有酒香之餘，還有甜絲絲的咬口，再來一啖燒過的棉花糖，同樣散發甜甜味道，好飲喎。❮Salted Egg Chicken crakling咸蛋雞皮❯不會吃到雞油脂味，原來去丢肥脂，不說也沒想到是雞皮來的。薄薄的，加了粉末狀的鹹蛋，惹味香脆，好正！應該說，好好
這裡燈光的設計很有心思，Bar枱那邊很亮麗，座位這邊則微暗，如燭光晚餐般，但不影響進食。
另一半比我早到，正在嘆❮炸薯條配黑松露巴馬臣奶醬❯ $58
薯條微脆內綿，可蘸點濃香的松露醬同吃，送酒一流。
並點了❮Tatanka❯ $110
按餐牌提供，這是以2018得獎的伏特加混合蘋果酒，蜜糖威士忌，苦味朱古力酒，梳打水。
顏色淡綠，放在發光的飲品墊上，賣相已贏了。飲落先有蘋果的香甜，再來伏特加的微苦，最後還帶點回甘有層次。
我則點了❮Cookie Monster in Garden❯ $130
芝麻街來了🍪🤭!
冧酒混了白可可甜酒，奶油威士忌，2款糖漿，全脂忌廉。
味道像百利酒加了濃厚朱古力般，滑溜中又咬到浮在面的oreo餅碎。除有酒香之餘，還有甜絲絲的咬口，再來一啖燒過的棉花糖，同樣散發甜甜味道，好飲喎。
❮Salted Egg Chicken crakling咸蛋雞皮❯
鹹蛋魚皮
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不會吃到雞油脂味，原來去丢肥脂，不說也沒想到是雞皮來的。薄薄的，加了粉末狀的鹹蛋，惹味香脆，好正！應該說，好好味。
❮Unagi avocado roll 鰻魚牛油果卷❯
頂上伴了少許微甜蛋黃醬，鮮脆蟹籽在口中卜卜爆發，與綿綿的鰻魚和牛油果成對比，外皮煙煙韌韌的。
❮Brandy Blue Cheese Fondant Burger 藍芝士菠蘿包漢堡❯
用甜甜的菠蘿包代替了漢堡麵包，中間夾了熟透的微酸微鹹洋蔥絲，少酸爽脆開胃青瓜，藍芝士半溶化在香滑的澳洲牛肉中，再加濕潤的蕃茄片，口中一瞬間充滿數個層次，最厲害是味道配合度很高。
❮Baked Mac'n Cheese Okonomiyaki Toppings焗大阪燒汁芝士通粉❯
通粉白汁芝士沒過份濃郁，也不會感膩滯。 上層的大阪燒汁帶點酸味，拉絲的芝士有烤焗香，兩者平衡做得到位可以更可口。
健談的經理不時與客人攀談，我們坐到頗夜，經理熱情的給我們介紹店內的打卡位，餐廳曾獲的獎項 .....還有遊戲玩，開到鎖頭便免費請飲清酒。但36條鑰匙，怎選 ....聰明有運的我們居然選中了，成功打開，嘻嘻！
我們還進入了酒窖，經理介紹了他們主打的品牌酒，不同酒類的味道，還有一瓶香港限量版與原始版的酒 ....。
白天與晚上來的感覺是挺不同，白天可舒服安坐醫肚；晚上悠然自得的慢慢享用美酒與食物，氣氛與光線能讓自己放鬆心情。
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