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2021-05-07
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尖沙咀CP值最高omakase😜 雖然每次黎都要等好耐位（因為成間鋪得10個位😭），今次擇左個最抵食既「櫻 Sakura $380 」Set, 包括10款壽司+手卷+麵豉湯。.▪️金目鯛肉質細緻肥美，金目鯛厚切，爽甜新鮮肥美而不膩。.▪️北海道牡丹蝦牡丹蝦夠新鮮口感彈牙，重膠質得黎好甜。.▪️蜜柑鯛蜜柑鯛的飼料中加入了蜜柑皮, 所以食既時候會散發出淡淡的蜜柑味，沒有魚腥味，十分易入口.▪️間八魚間八魚係日本被認為最高級壽司，因為漁獲量很低，口感幼滑細膩、風味鮮甜。.▪️赤貝廚師介紹為活赤貝刺身，食落肉質爽厚、味道更鮮甜，令人再三回味。.▪️北海道海膽海膽味較濃郁，但味道就偏鹹少少，口感較豐腴，鮮甜厚實。.▪️新鮮銀雪魚第一次吃銀鱈魚刺身、想不到魚肉這麼結實、好爽口又鮮甜 。.▪️飛魚 飛魚係白身魚，入口甘香清爽，還富有嚼勁！另外飛魚肉肉質易散開，所以每片都切得又薄又透，好考師傅的專業刀工。.▪️靖魚呢度既鯖魚刺身係經過醋製的，所以食既時候唔會食到魚腥味，反而可以享受到鯖魚鮮味。.▪️大吞拿魚腩大拖羅肉質粉紅，入口軟嫩，油分多分布，筋位少，相當有咬口。.▪️蔥吞拿魚腩手卷吞拿魚腩蓉肉質軟綿， 入口即融，配上脆
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▪️金目鯛
肉質細緻肥美，金目鯛厚切，爽甜新鮮肥美而不膩。
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▪️北海道牡丹蝦
牡丹蝦夠新鮮口感彈牙，重膠質得黎好甜。
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▪️蜜柑鯛
蜜柑鯛的飼料中加入了蜜柑皮, 所以食既時候會散發出淡淡的蜜柑味，沒有魚腥味，十分易入口
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▪️間八魚
間八魚係日本被認為最高級壽司，因為漁獲量很低，口感幼滑細膩、風味鮮甜。
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▪️赤貝
廚師介紹為活赤貝刺身，食落肉質爽厚、味道更鮮甜，令人再三回味。
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▪️北海道海膽
海膽味較濃郁，但味道就偏鹹少少，口感較豐腴，鮮甜厚實。
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▪️新鮮銀雪魚
第一次吃銀鱈魚刺身、想不到魚肉這麼結實、好爽口又鮮甜 。
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▪️飛魚
飛魚係白身魚，入口甘香清爽，還富有嚼勁！另外飛魚肉肉質易散開，所以每片都切得又薄又透，好考師傅的專業刀工。
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▪️靖魚
呢度既鯖魚刺身係經過醋製的，所以食既時候唔會食到魚腥味，反而可以享受到鯖魚鮮味。
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▪️大吞拿魚腩
大拖羅肉質粉紅，入口軟嫩，油分多分布，筋位少，相當有咬口。
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▪️蔥吞拿魚腩手卷
吞拿魚腩蓉肉質軟綿， 入口即融，配上脆口的紫菜並加上芝麻、蔥花，令手卷更香，口感更豐富。
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最後仲有麵豉湯送，好香既蔥蝦味😚😚$380食廚師發辦好高質又抵食😍😍
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