聖安娜餅屋 (Moved) New Location

2010年6月14日 ( 聖安娜餅屋 - 1 ) 聖安娜近期推出比利時朱古力蛋糕系列，比利時馳名的朱古力，聲譽一向是不錯，用上好朱古力來製作蛋糕，綽頭又幾吸引。聖安娜採用的朱古力濃度是 55° 及 75°兩種，今天嚐過的是(75°特濃朱古力Truffle香蕉特脆蛋糕)，售價為165元。蛋糕面上擺放數粒搶眼的紅莓，還有圈狀脆口的特濃朱古力片，朱古力Truffle 蛋糕頗軟滑，蛋糕中層嵌上新鮮香蕉片，香蕉配上朱古力，味道比單純的朱古力更為吸引討好，加上有明顯的薄脆層，間歇的脆口感，更具特色，蛋糕層次分明，口感濕潤，絕不漏膩，最下層的是微脆香口的餅底，總體感覺比預期出色而有水準。