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2010-11-29
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2010年5月1日 沙頭角-谷埔 ( 松記士多 - 1 )電視上，看到(蘇Good ) 介紹行山尋美食，太座不喜歡行山也看得口水流，後來查證阿 SO介紹的地點，就在沙頭角谷埔村的松記士多，決定擇日來次短途行山，五一假期約同好友，連太座一行共十人，從粉嶺火車站附近的小巴總站，乘坐56K綠色小巴前往，在終點鹿頸小巴總站下車(車程約20分鐘)。落車後，沿海濱小路往東行，路途的附近海邊處，不斷看到長滿了有(水筆子)之稱的紅樹林，沿途風景秀麗，過鳳坑村後，很快便抵達谷埔村松記士多(全程步行約需1小時20分)。松記士多座落於谷埔村前，近海邊，面臨水平如鏡的海灣，背依風景優美的山巒，今天假日，沿途都遇上不少郊遊的朋友。抵達松記士多之後，看到以是人山人海...沒有坐位了，唯有等待第二輪，原來這裡的朋友很多都是打電話來訂菜的，有預訂者，可以吃到心儀的菜式，因為我們沒有預訂，海鮮已售罄，因此有乜就要食乜了，結果等待了一個小時之後，終於有位了，沒有太多的選擇之下，點了如下菜式。大花生(免費)，送的任食，花生頗大粒，似是青島大花生，香脆可口，添完又可再添。隔水蒸蜆(80元)，端上時，用小型竹簍盛上，幾有特色，
電視上，看到(蘇Good ) 介紹行山尋美食，太座不喜歡行山也看得口水流，後來查證阿 SO介紹的地點，就在沙頭角谷埔村的松記士多，決定擇日來次短途行山，五一假期約同好友，連太座一行共十人，從粉嶺火車站附近的小巴總站，乘坐56K綠色小巴前往，在終點鹿頸小巴總站下車(車程約20分鐘)。落車後，沿海濱小路往東行，路途的附近海邊處，不斷看到長滿了有(水筆子)之稱的紅樹林，沿途風景秀麗，過鳳坑村後，很快便抵達谷埔村松記士多(全程步行約需1小時20分)。
松記士多座落於谷埔村前，近海邊，面臨水平如鏡的海灣，背依風景優美的山巒，今天假日，沿途都遇上不少郊遊的朋友。
抵達松記士多之後，看到以是人山人海...沒有坐位了，唯有等待第二輪，原來這裡的朋友很多都是打電話來訂菜的，有預訂者，可以吃到心儀的菜式，因為我們沒有預訂，海鮮已售罄，因此有乜就要食乜了，結果等待了一個小時之後，終於有位了，沒有太多的選擇之下，點了如下菜式。
大花生(免費)，送的任食，花生頗大粒，似是青島大花生，香脆可口，添完又可再添。
隔水蒸蜆(80元)，端上時，用小型竹簍盛上，幾有特色，蜆隻比較細小，也許是隔水蒸關係，蜆隻看來亦較為乾身，除了發現點點薑絲外，找不到任何配料，隻隻蜆肉仍然黐著殼，簡而清的蜆肉出奇地鮮甜，還帶着輕輕的天然海水味道，沒吃到有砂，非常之好味。
煎蠔餅(135元)，煎得有點老，局部有些過燶情況，蠔很多，比一般蠔仔餅的蠔大粒，煎蠔餅，其實就是蠔仔煎蛋，聞說這裡是採用鴨蛋煎製，吃來實難分辨出雞蛋還是鴨蛋，蛋味的確是很香，蠔味亦算鮮美，是不錯的煎蠔餅。
走地雞(160元)，這裡的雞，也許是走動較多關係，雞肉脂肪的確很少，好有雞的鮮味，亦算幾滑，配來一小碟薑蔥蓉油，更加惹味。無意間，聽到隔離檯有朋友討論...(走地雞是否由對岸游過來的？)即來源地？那就不得而知了，我想...管它那裡來的雞，總之好吃就是好雞。
蜜糖燒豬仔骨(216元)，原來是豬肘骨又名牙籤骨，燒得幾靚，用蜜糖燒製，肉上黏著不少白芝麻，除主骨之外，吃起來時啖啖肉，原本調味是不錯的，細嚼下...卻傳來陣陣難以隱藏的雪味，縱使調味是怎樣了得，雪骨始終是冷藏貨色，這麼遠道而來吃雪藏骨，實有點兒那個的，這道菜，唔好食，點錯了。
秘製炆牛腩(195元)，熱騰騰的上檯，蒸汽不斷的冒起，還嗅到陣陣焦香味，後來發覺有些燶底，用料有牛腩、沙葛、東菇及芹菜等，味道全賴濃濃的柱候醬汁，牛腩好入味，可惜牛腩過瘦關係，因此有些韌，黐牙亦難免了，如牛腩脂肪多點會更佳；這個煲最特別之處是棄蘿蔔而選用沙葛，喜歡與否，我想會是因人而異吧！沙葛又算是幾爽口的，微微帶着清甜，這個腩煲，好有農村柴火炆煮的味道；回想...(早上，從粉嶺乘小巴至鹿頸途中，聽到車上其他人氏在說，話這裡的牛腩煲怎樣好...怎樣好...，又說昨晚已經訂咗，又話想訂多煲？？)聽過後，心存厚望！會出現美味的一幕。吃過之後，亦不覺有何特別之處，也許是失準吧！其實，這煲牛腩的師傅就是柱候醬汁吧！亦無阿蘇講得咁好食，也許是跟阿蘇的一煲水準有別吧！老實說...唔會差...一般啦！
魚肚羹(160元)，賣相似足上湯浸魚肚，要稱羹似乎稀了點，基本上整個瓦砵上面是滿載魚肚，其他配料在魚肚之下，看到還有香芹、豬肉、蝦米、搖柱及鴨腎等，熬出的湯底惹味好飲，魚肚腍中亦有咬感，魚肚嗦入湯汁，味道更佳，這個羹都是不錯的。
這裡是東北區寧靜的村落，環境優美舒服。服務為家庭式作業，今天人又多，忙亂是可預計的，沒有加一，亦不會有太大要求了。衛生，間中遇上(為食)的小昆蟲打擾在所難免，品嚐中，黃葉間歇的飄落在眼前，情況也會有，在大自然享受，亦不要太計較，跟它們一起交流也是少不免了。開餐地點就在高大的英雄樹下，雖然今天的食物沒有遇上太大驚喜，但在大自然之下開餐，感受到濃厚的鄉村風味，又是令一種愉快的享受。不過看見其他朋友的海鮮，似乎又是不錯的，特別是魚類，又生猛又靚；聞說如機緣巧合，會有野豬肉可嚐，還有這裡的野豬肉骨茶也出名的，味道就不知怎樣了，有機會時會再來試試，不過，一定要先來電預訂心儀菜式。以行山角度來算，路途又不算很遠，這條路線，沿途亦有幾間士多可補充糧水，假日來漫步郊野，欣賞風景，有得吃之餘又不用背負大量糧水，兼且亦可得到適量的運動，一舉幾得呢！
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