龍亭

坐在bar枱，面對廚師利用鐵板煮食，只在日本廣島食過廣島燒。以前經過大食代food court見到有鐵板燒套餐，但亦未曾試過。今次去到佐敦的龍亭，第一次真正食到優質食材，廚師發辦的鐵板燒。龍亭的位置隱蔽，經過正門其實都未必知是一間鐵板燒餐廳。餐廳環境不大，少量座位，燈光昏暗，希望食客可以聚焦到鐵板燒師傅的精湛廚藝。坐在bar枱，欣賞著鐵板燒師傅的廚藝，是一種視覺的享受，即炒即上即食，新鮮熱辣。價錢最平$588有交易，屬於入門級鐵板燒。沙律：沙律菜爽脆新鮮，有煙三文魚、龍珠果以及菠蘿，黑醋香氣帶來濃郁的酸味和微甜的滋味。鐵板海鮮兩品每度菜都花了心思，海鮮食材扇貝及鮑魚新鮮美味，調味的醬汁亦打成蝶豆花泡沫，色香味俱全的鐵板燒體驗。鐵板肉類一品日本去骨宮崎雞腿鐵板燒熱辣辣上桌，無骨雞腿啖啖肉，雞皮薄如蟬翼，把雞扒油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑不鞋口，配上自家製蒜蓉牛油醬及特製的辣菜汁，特別惹味。炒飯日式鐵板燒炒飯通常會用日本米煮成，飯粒比較短同埋圓，口感比較Q彈。有啲炒焦嘅部份會增加佢嘅獨特口感，令到味道更加層次分明。是日甜品檸檬雪杷配鮮柚子皮冰涼清爽，飯後甜品一流。食鐵板燒配番杯梅酒，搭