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2024-06-09
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灣仔有間omakase 最抵食，$688就可以食到14貫壽司，包埋前菜、吸物、甜品～師傅熱情好客，服務態度好好，仲有好多水可以吹😆前菜有茶碗蒸，同埋明太子魚蓉天婦羅～❥帆立貝味道鮮甜口感軟身❥真鯛上面有柚子，食落清香肉質較實，有彈性❥深海池魚腩魚腩部位油脂較多食落魚味濃郁❥燒梭子魚炙燒後後表面焦香下面魚油豐富❥金目鯛撒咗少少岩雪鹽，唔會好鹹燒完後皮下脂肪更加突出❥間八口感油中帶爽，爽中帶魚味裝飾有可食用植物，類似蒜❥鰆魚魚肉肥美燒過之後，油脂逼咗出嚟❥關鯖肉質結實，富有彈性味道越食越濃郁❥池魚配有姜蔥芝麻食落更加香魚肉表面好有光澤❥甜蝦加咗廚師特調嘅蝦油同蝦鼓油突出咗甜蝦嘅鮮甜❥右口魚油脂充足，口感肥美燒過之後好香口❥吞拿魚鮫係吞拿魚比較肥美嘅部位入口即化是日最佳❥三文魚籽入口爆汁好鮮味❥北海道海膽海膽份量都幾多味道清甜，細膩順滑❥蝦油素面素面好滑溜湯底較清，有蝦油提鮮❥柚子雪葩食落好清新作為飯後甜品完結啱啱好
❥帆立貝
味道鮮甜
口感軟身
❥真鯛
上面有柚子，食落清香
肉質較實，有彈性
❥深海池魚腩
魚腩部位油脂較多
食落魚味濃郁
❥燒梭子魚
炙燒後後表面焦香
下面魚油豐富
❥金目鯛
撒咗少少岩雪鹽，唔會好鹹
燒完後皮下脂肪更加突出
❥間八
口感油中帶爽，爽中帶魚味
裝飾有可食用植物，類似蒜
❥鰆魚
魚肉肥美
燒過之後，油脂逼咗出嚟
❥關鯖
肉質結實，富有彈性
味道越食越濃郁
❥池魚
配有姜蔥芝麻
食落更加香
魚肉表面好有光澤
❥甜蝦
加咗廚師特調嘅蝦油同蝦鼓油
突出咗甜蝦嘅鮮甜
❥右口魚
油脂充足，口感肥美
燒過之後好香口
❥吞拿魚鮫
係吞拿魚比較肥美嘅部位
入口即化
是日最佳
❥三文魚籽
入口爆汁
好鮮味
❥北海道海膽
海膽份量都幾多
味道清甜，細膩順滑
❥蝦油素面
素面好滑溜
湯底較清，有蝦油提鮮
❥柚子雪葩
食落好清新
作為飯後甜品完結啱啱好
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