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2017-05-24
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自覺得北角區好熟既我今日先知道書局街旁 原來有一條小徑而小徑中 開滿唔同國家既料理餐廳今日 我朋友就帶左我黎到呢間剛剛開業無耐的小店 'SOUL 9+'店有OUTDOOR 位置給客人選擇..我地2個怕熱既人.. 就選擇坐在餐廳內我地7點鐘左右到達場內還未有客人...但愈夜.. 就愈多人餐廳裝潢英倫味重裝飾品簡單.. 但能帶出店特色以一個廚師打理一家小店來說這裡款式選擇亦不少最驚喜的是這樣有水煙...不吃飯... 黎飲返一杯.. 再食埋水煙亦係一個相當好既選擇!加州薑汁 大蝦 有機沙律 有火箭菜 生菜 藩茄醬汁薑味唔重 味道酸酸甜甜 好開胃大蝦本身鮮味好重 再以黑胡椒粒調味之後煎一煎再能帶出其鮮味而蝦質亦彈牙 超讚香辣蒜片 酒煮新鮮活蜆蜆雖然唔係好大隻..但原本已好鮮甜而汁香蒜及白酒味好重味道濃郁質感creamy... 朋友誇張得想當湯咁飲如果伴碟係麵包就更加出色慢煮北美銀花爐魚 甘筍薑汁 烤雜菜魚既肉質嫰滑外皮炸得好香口廚司只加左黑胡椒及湖鹽調味更帶出魚既鮮味炸漿脆檸檬雞翼炸漿好薄 炸得好香脆有微微檸檬味道感覺清香但如果檸檬味再突出一點我相信會更美味小店的價錢唔貴而食品份量亦唔細而每一
今日先知道書局街旁 原來有一條小徑
而小徑中 開滿唔同國家既料理餐廳
今日 我朋友就帶左我黎到呢間剛剛開業無耐的小店 'SOUL 9+'
店有OUTDOOR 位置給客人選擇..
我地2個怕熱既人.. 就選擇坐在餐廳內
我地7點鐘左右到達場內還未有客人...
但愈夜.. 就愈多人
餐廳裝潢英倫味重
裝飾品簡單.. 但能帶出店特色
以一個廚師打理一家小店來說
這裡款式選擇亦不少
最驚喜的是
這樣有水煙...
不吃飯... 黎飲返一杯..
再食埋水煙
亦係一個相當好既選擇!
加州薑汁 大蝦 有機沙律
有火箭菜 生菜 藩茄
醬汁薑味唔重 味道酸酸甜甜 好開胃
大蝦本身鮮味好重
再以黑胡椒粒調味之後煎一煎
再能帶出其鮮味
而蝦質亦彈牙
超讚
香辣蒜片 酒煮新鮮活蜆
蜆雖然唔係好大隻..但原本已好鮮甜
而汁香蒜及白酒味好重
味道濃郁
質感creamy... 朋友誇張得想當湯咁飲
如果伴碟係麵包就更加出色
慢煮北美銀花爐魚 甘筍薑汁 烤雜菜
魚既肉質嫰滑
外皮炸得好香口
廚司只加左黑胡椒及湖鹽調味
更帶出魚既鮮味
炸漿脆檸檬雞翼
炸漿好薄 炸得好香脆
有微微檸檬味道
感覺清香
但如果檸檬味再突出一點
我相信會更美味
小店的價錢唔貴
而食品份量亦唔細
而每一款食物除左好食外
伴碟一點亦不馬虎
好精美, 令我地好似食緊藝術品咁樣
我地最覺得勁既就係..
係一個90後男孩.. 可以有一手好廚藝及美感
最後, 值得一讚係每一道菜係接住上
唔會有太耐既等待而覺得唔耐煩
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