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2019-07-29
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我其實唔算係甜品愛好者，係心情低落時或者有壓力嘅時候會想食少少。而對於甜品嘅喜好比較單一，只係鐘情焦糖味嘅任何甜品。今日經過大王東街，見到呢間雪白亮眼嘅舖頭，無多餘嘅裝潢，簡約歐式設計風格，以灰白為主，配以巴黎鐵塔，花藝等小擺設，簡單美。講翻主角，基本上主打一種名為 Dacquoise 嘅甜點。職員介紹呢款甜點其實係macaron 嘅姊妹，同樣以杏仁做出鬆脆嘅外層，不同之處在於dacquoise 係外層較厚身，而最特別嘅地方係佢內層係軟綿綿，有d似日式輕蛋糕嘅質地，但又唔係蛋糕咁黏稠，係外脆內軟，充滿空氣感嘅質地。呢款甜點嘅外層已經令我好驚喜，估唔到入面嘅cream 一樣咁高品質。我試咗兩款口味，分別係brown sugar mochi同 mixed berries。無焦糖可選，所以我揀咗brown sugar，食落去簡直係驚為天人！brown sugar 絕對唔係死甜，係食得出有brown sugar 嘅香味，cream 因爲雪過嘅關係，口感實浄，好似食雪糕咁，中間有粒原味麻糬，正好中和 brown sugar 嘅甜，好好食！之後我忍唔住即刻再開埋件mixed berries，個cr
今日經過大王東街，見到呢間雪白亮眼嘅舖頭，無多餘嘅裝潢，簡約歐式設計風格，以灰白為主，配以巴黎鐵塔，花藝等小擺設，簡單美。
講翻主角，基本上主打一種名為 Dacquoise 嘅甜點。職員介紹呢款甜點其實係macaron 嘅姊妹，同樣以杏仁做出鬆脆嘅外層，不同之處在於dacquoise 係外層較厚身，而最特別嘅地方係佢內層係軟綿綿，有d似日式輕蛋糕嘅質地，但又唔係蛋糕咁黏稠，係外脆內軟，充滿空氣感嘅質地。呢款甜點嘅外層已經令我好驚喜，估唔到入面嘅cream 一樣咁高品質。
我試咗兩款口味，分別係brown sugar mochi同 mixed berries。
無焦糖可選，所以我揀咗brown sugar，食落去簡直係驚為天人！brown sugar 絕對唔係死甜，係食得出有brown sugar 嘅香味，cream 因爲雪過嘅關係，口感實浄，好似食雪糕咁，中間有粒原味麻糬，正好中和 brown sugar 嘅甜，好好食！
之後我忍唔住即刻再開埋件mixed berries，個cream 同樣出色，有啖啖莓味，而且係真水果嘅香甜而唔係食用水果化學劑嘅味。個人覺得如果先食mixed berries 再食brown sugar， 味道由淡去濃會更能享受兩款口味！我下次會再留意一下！
100分入面我會俾99分，差一分究竟係d乜呢？我覺得係店舖實在太早關門，食完飯過嚟已經關門，買完先去食飯又怕d cream 會溶。好彩職員都俾幾包乾冰我，等我可以順利帶翻屋企，同屋企人分享咁好食嘅甜品！
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