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2012-12-27
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聖誕午餐是本人屋企十分重視的環節，故每年也會預早訂枱，吃畢後逛逛充滿節日裝飾的商場，晚上再到親友家中開Party。雖然今年IFC Agnes b不再供應brunch buffet，但因以往曾在此吃過十分愜意的一餐，故再度重臨！麵包籃有原味小法包，合桃乾果及芝士味的長棒包，暖哄哄的，配牛油吃也不錯。前菜有兩款，皆出色吸引，鴨肝紅莓啫喱凍，輕塗在脆多士上，質感實在又柔滑，入口加上脆多士中的煙韌果乾及紅莓啫喱，味道酸甜香濃，配上沙律菜，也中和了肥膩，是近期吃過較出色的肝醬菜式。蟹肉沙律頂端是沙律菜，中間是雪白爽口的蟹肉，最下面是南瓜粒，碟邊灑上松子仁及檸檬蜜糖汁，家人也甚表欣賞。第二道菜是意大利青黄瓜湯，加了些麵包粒及檻欖油在面，但感覺不夠Creamy及滑，而且青黄瓜湯的甜味不突出。主菜二選一，有黑豚豬柳或三文魚，家人點了豬柳，評語是肉質較實及没有什麼調味，我試了一片，也有同感，但伴以栗子，紅蘿蔔及芋頭粒同吃後，就可口許多。三文魚也有同樣問題，雖然算滑，但魚肉味淡帶腥，配菜如雜菌及菠菜也味寡。甜品有聖誕布甸配薑味雪糕，也可揀朱古力蛋糕。老實說，個人對聖誕布甸有些抗拒，但為了應節及不想揀朱古力
麵包籃有原味小法包，合桃乾果及芝士味的長棒包，暖哄哄的，配牛油吃也不錯。
前菜有兩款，皆出色吸引，鴨肝紅莓啫喱凍，輕塗在脆多士上，質感實在又柔滑，入口加上脆多士中的煙韌果乾及紅莓啫喱，味道酸甜香濃，配上沙律菜，也中和了肥膩，是近期吃過較出色的肝醬菜式。蟹肉沙律頂端是沙律菜，中間是雪白爽口的蟹肉，最下面是南瓜粒，碟邊灑上松子仁及檸檬蜜糖汁，家人也甚表欣賞。
第二道菜是意大利青黄瓜湯，加了些麵包粒及檻欖油在面，但感覺不夠Creamy及滑，而且青黄瓜湯的甜味不突出。
主菜二選一，有黑豚豬柳或三文魚，家人點了豬柳，評語是肉質較實及没有什麼調味，我試了一片，也有同感，但伴以栗子，紅蘿蔔及芋頭粒同吃後，就可口許多。三文魚也有同樣問題，雖然算滑，但魚肉味淡帶腥，配菜如雜菌及菠菜也味寡。
甜品有聖誕布甸配薑味雪糕，也可揀朱古力蛋糕。老實說，個人對聖誕布甸有些抗拒，但為了應節及不想揀朱古力蛋糕那麼普通，便心口寫個勇字，照叫。幸好，頂層的紅莓啫喱及中層朱古力慕絲蓋過聖誕布甸濃烈的香料味，薑味雪糕香味和奶味平衡，又不會過辣。當然，另一選擇，朱古力慕絲蛋糕會是穩陣之選，朱古力味不屬於特別香醇，卻也算滑溜及不過甜。結尾包餐茶，可選大大杯的latte cafe或茶品，咖啡熱度足，而茶則由法國名牌Mariage Freres茶包連壼冲泡。
整體而言，這餐比起當年任食龍蝦，肝醬，macarons及任飲果汁的Christmas Brunch差距太遠了，聖誕佈置及氣氛也截然不同，唯有於腦海細味美好的回憶！
Other Info. :
埋單時，侍應送上一對漂亮的水杯作聖誕禮物，見二人枱也是一對，便想替auntie拿多一對，怎料侍應回答每枱只有一份，四人枱也只有一份。心暗揣，那些六人，八人枱怎分？
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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