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2011-11-24
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由擺花街搬到附近美輪街的Antique Patisserie，一直都期待著到Tea Room吃個下午茶。雖然Tea Room沒有酒店般貴麗堂煌的裝飾，亦沒有醉人的維港海景相伴，但Tea Room的佈置優雅，擺設精緻，充滿洋風古典味道，感覺輕鬆自然，也不錯。如想在這裡吃下午茶，要先預繳購買Tea Set Card，再預約時間來享用，這一點感覺較麻煩一點。這天午飯後特意前來買Tea Set Card，順道又買些蛋糕作甜品。色彩繽紛的門面，感覺有如糖果屋，很甜美。打開白色大門，眼前是玻璃櫃放著琳瑯滿目的蛋糕，而左邊則有條小樓梯走進茶室。第一件選的是Concord Cake，因為被它特別精美的外表所吸引。一條條的朱古力脆脆把蛋糕包圍著，脆脆用蛋白加可可粉焗製成，口感應該是鬆化的，但這個有點稔，可能是蛋糕已得太久？如新鮮製起的，應該會很好吃。推開朱古力脆脆，內裡是幼滑的朱古力慕斯，味道十分濃郁而不甜膩，真的不錯。Blueberry Cheesecake，面層有藍莓醬與芝士混成的大理石紋，內裡更有不少藍莓醬，味道酸濃，但沒有蓋過了芝士味。蛋糕質感幼滑，不太硬身，較為稔身，但吃下去質感幼滑。店員推介
第一件選的是Concord Cake，因為被它特別精美的外表所吸引。一條條的朱古力脆脆把蛋糕包圍著，脆脆用蛋白加可可粉焗製成，口感應該是鬆化的，但這個有點稔，可能是蛋糕已得太久？如新鮮製起的，應該會很好吃。推開朱古力脆脆，內裡是幼滑的朱古力慕斯，味道十分濃郁而不甜膩，真的不錯。
Blueberry Cheesecake，面層有藍莓醬與芝士混成的大理石紋，內裡更有不少藍莓醬，味道酸濃，但沒有蓋過了芝士味。蛋糕質感幼滑，不太硬身，較為稔身，但吃下去質感幼滑。
店員推介下選了Tiramisu，蛋糕層夾著的Mascarpone Cheese打得幼滑，充滿奶香，甜度較低。但是蛋糕沒有咖啡酒味，而且比較乾身，頓時有點失色。
Chestnut Cake，栗子塔的外層是舖滿栗子蓉，栗子蓉口感幼滑，中間的海綿蛋糕鬆軟，整體吃下去就是軟綿綿的感覺。
Earl Grey Scone，伯爵茶味香濃，茶味於口中持久不散，不錯。但鬆餅口感不夠鬆軟，有點黏口，單吃有點乾，塗些牛油吃會較好。
除了蛋糕，再往右看看，發現一排又一排的Macarons，有如士兵整齊地排列著向我呼喚，怎能捨下你們呢？結果，又挑選了八件，甜上加甜，最開心不過。味道有開心果、紅桑莓、南瓜、焦糖、玫瑰、Earl Grey、Moka及朱古力。
Macarons表面不算光滑，而且很脆身，輕輕拿起外圍已有些許碎裂，一口咬下，更粉碎得厲害。餅身內裡不算十分濕潤，餡料份量亦較少。八款味道中，令我留下最深刻印象的是焦糖味，一入口令我立即想起Laduree的焦糖味Macarons，兩者味道有點像，焦糖醬很濃稠，味道香甜。 特別版的南瓜味，中間的南瓜蓉帶有絲絲口感，可是南瓜味很薄弱，若味道再濃一點會是不錯。朱古力味的Size比其他大及扁身，濃郁朱古力Ganache味道濃郁，又是我最愛的味道！玫瑰花味淡淡清幽﹔紅桑莓味道自然，酸酸的，十分清新﹔咖啡與朱古力味調得均衡，味道融和﹔而伯爵茶的味道不及鬆餅的濃烈﹔開心果味的果仁味亦偏淡。
整體Macarons味道不會很甜，吃下數件都不覺甜膩，只是口感可再改善。已訂了時間來Tea room吃下午茶，但想想，跟男朋友與跟女性朋友來這裡，感覺應該會很不同，男朋友不會為周遭優雅的環境而感雀躍，不會為精美的擺設而奮興得大叫很美，他只會看著你興奮，獨自一人的興奮不得維持得久。相反，跟女性朋友到來，大家會一齊不停地找尋每個角落、精緻如藝術品般的甜品裝飾不斷拍照，亙相影響的作用下，興奮程度大增，一定很開心。當然，不是說跟男生來不好，只是不最好吧。期待著和他先來，亦很想跟她再來。Post
