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2022-07-01
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Food court裏面竟然都有廚師發辦，真係估佢唔到‼️今次試咗佢哋最平嘅廚師發辦set， $398有10件壽司🍣。另外仲有4款唔同價錢嘅丼飯，由$69起去到$128，聽講遲啲仲會出埋$59嘅丼，選擇都唔少🫶🏻～.📍Omakase Set（$398）🔻金目鯛：魚味唔算重，口感軟滑肥美🔻魷魚：𠝹咗花落更有口感，加上竹炭鹽同紫蘇花食落幾香🔻帶子：大片厚身，味道鮮甜，配上柚子鹽好清新🔻深海池魚：新鮮軟滑，油脂感唔重🔻昆布漬甜蝦：甜蝦飽滿黏口仲有3大隻，味道鮮甜！🔻醬油漬赤身：醬油漬幾好食，魚味比拖羅重啲🔻黑鯥：火炙過迫出魚油，味道甘香🔻大拖羅：熟成咗21日，顏色粉嫰，肥美油潤🔻大拖羅魚蓉手卷：最後一個item 果然最值得期待，拖羅魚蓉食落勁油潤，加上蔥同醬油再以紫菜包住好正😍.壽司逐件上，想食需要預先book位等餐廳準備為番開$40 件壽司🍣，同日本餐廳食壽司價差唔多刺身的確係鮮嫰好食，另外包麵豉湯呢個omakase可以話係簡化版，款式唔多只有壽司不過當然唔可以同平日嘅omakase相比始終佢嘅價錢都平一半個set嘅刺身比刺身飯高質好多㗎😍🫶🏻.📍火炙海鮮丼（$69）丼飯有5款刺身，包括：三
Food court裏面竟然都有廚師發辦，真係估佢唔到‼️今次試咗佢哋最平嘅廚師發辦set， $398有10件壽司🍣。另外仲有4款唔同價錢嘅丼飯，由$69起去到$128，聽講遲啲仲會出埋$59嘅丼，選擇都唔少🫶🏻～
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📍Omakase Set（$398）
🔻金目鯛：魚味唔算重，口感軟滑肥美
🔻魷魚：𠝹咗花落更有口感，加上竹炭鹽同紫蘇花食落幾香
🔻帶子：大片厚身，味道鮮甜，配上柚子鹽好清新
🔻深海池魚：新鮮軟滑，油脂感唔重
🔻昆布漬甜蝦：甜蝦飽滿黏口仲有3大隻，味道鮮甜！
🔻醬油漬赤身：醬油漬幾好食，魚味比拖羅重啲
🔻黑鯥：火炙過迫出魚油，味道甘香
🔻大拖羅：熟成咗21日，顏色粉嫰，肥美油潤
🔻大拖羅魚蓉手卷：最後一個item 果然最值得期待，拖羅魚蓉食落勁油潤，加上蔥同醬油再以紫菜
包住好正😍
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壽司逐件上，想食需要預先book位等餐廳準備
為番開$40 件壽司🍣，同日本餐廳食壽司價差唔多
刺身的確係鮮嫰好食，另外包麵豉湯
呢個omakase可以話係簡化版，款式唔多只有壽司
不過當然唔可以同平日嘅omakase相比
始終佢嘅價錢都平一半
個set嘅刺身比刺身飯高質好多㗎😍🫶🏻
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📍火炙海鮮丼（$69）
丼飯有5款刺身，包括：三文魚、吞拿魚、左口魚、鰻魚同鯛魚🐟刺身經過火炙迫晒啲油出嚟，味道甘香，入口香滑，有少少入口即溶嘅感覺。
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📍吞拿魚三文魚鯛魚丼（$89）
呢款相對上特色冇咁大，整體不過不失。
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📍吞拿魚拖羅蓉丼（$99）
吞拿魚冇腥味但唔夠肥美，入口未有會溶喺口腔嘅感覺。反而拖羅蓉軟滑黏口，唔錯。
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📍鮑魚海鮮丼（$128）
呢個丼最矜貴，有隻磯煮鮑魚係飯面。可惜食落有啲乾，未夠軟滑，有啲失望👉🏻👈🏻。
刺身方面有角切三文魚、吞拿魚、鯛魚同帶子，再加上充滿鹹鮮味嘅三文魚籽同大量脆卜卜嘅蟹籽，口感豐富，其實都幾唔錯！
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