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2023-06-15
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Aqua ✨俯瞰尖沙咀靚靚海景🌊📍尖沙嘴中間道15號H zentre 17樓今次趁520特登過黎chill下睇下靚靚海景同夜景🌃順便慶一慶祝呢個特別嘅日子❤️🔥我地今次叫左 ✨signature tasting menu✨💰880/per person（不包括加一）———————————————前菜❣️吞拿魚及三文魚刺身刺身有厚度大大舊～唔會偷工減料😆 吞拿魚都幾爽口同新鮮 三文魚油脂啱啱好～唔會太肥膩 🤩overall黎講係出面壽司舖中級水準，但就略嫌一人2舊好似唔係好夠食😞好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️火炙油甘魚及帶子壽司配明太子醬本身小編已經特別鍾意火炙嘅壽司🤩覺得火炙油甘魚逼曬原本油甘魚啲油脂出黎，咬落油香四溢再配埋明太子醬perfect！🤤我本身唔太好帶子但帶子肥美，無腥味，好味係幾好味嘅🤔️但同出面壽司鋪差唔多level😞好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️九條蔥花蛤麵豉湯比起出面嘅麵豉湯只係多左幾粒蜆肉咁 但蜆肉本身都唔算大粒同肥美，又冇特別凸顯到蔥嘅香味，所以真係普普通通啦～🥲好味指數：🫦🫦🫦 3/5❣️薄切紅菜頭沙律配芹菜頭羊奶芝士醬、香橙及黑醋珍珠打卡able嘅📸️！但我同另一半都皺
📍尖沙嘴中間道15號H zentre 17樓
今次趁520特登過黎chill下睇下靚靚海景同夜景🌃順便慶一慶祝呢個特別嘅日子❤️🔥
我地今次叫左 ✨signature tasting menu✨
💰880/per person（不包括加一）
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前菜
❣️吞拿魚及三文魚刺身
刺身有厚度大大舊～唔會偷工減料😆 吞拿魚都幾爽口同新鮮 三文魚油脂啱啱好～唔會太肥膩 🤩
overall黎講係出面壽司舖中級水準，但就略嫌一人2舊好似唔係好夠食😞
好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5
❣️火炙油甘魚及帶子壽司配明太子醬
本身小編已經特別鍾意火炙嘅壽司🤩覺得火炙油甘魚逼曬原本油甘魚啲油脂出黎，咬落油香四溢再配埋明太子醬perfect！🤤我本身唔太好帶子但帶子肥美，無腥味，好味係幾好味嘅🤔️但同出面壽司鋪差唔多level😞
好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5
❣️九條蔥花蛤麵豉湯
比起出面嘅麵豉湯只係多左幾粒蜆肉咁 但蜆肉本身都唔算大粒同肥美，又冇特別凸顯到蔥嘅香味，所以真係普普通通啦～🥲
好味指數：🫦🫦🫦 3/5
❣️薄切紅菜頭沙律配芹菜頭羊奶芝士醬、香橙及黑醋珍珠
打卡able嘅📸️！但我同另一半都皺曬眉頭 本身紅菜頭食落好酸🥹再加埋黑醋珍珠同橙酸上加酸！而且感覺同芝士都唔太夾～食落都有陣怪怪地嘅味🥹所以淨係食咗兩舊已經忍唔住叫人收走了😞始終口味都係見人見智啦～
好味指數：🫦 1/5
❣️虎蝦天婦羅
呢個天婦羅望落普通食落好味啵🤩咬落去feel到係熱辣辣嘅！炸皮好薄唔厚粉🤤虎蝦彈牙又大隻！真係挑剔唔到！係連隔離嘅豆角食落都好好食🥹好juicy 唔乾身～
好味指數：🫦🫦🫦🫦🫦 5/5
❣️自家製鴨肉義大利鳥巢麵配黑巧克力及義大利可達芝士醬汁
個鳥巢麵食落幾彈牙都偏薄身 鴨肉整成鴨肉絲～令醬汁同鴨肉絲依附係個麵到～個醬汁偏濃郁同杰身，因為黑朱古力嘅關係有啲回甘苦🤔️但本身個麵食落比較偏鹹香，食食下都比較容易口渴～
好味指數：🫦🫦🫦👄3.5/5
Main(二選一）
銀鱈魚西京燒
魚皮有燒過 脆得黎唔會好乾✨魚肉唔係特別嫩滑但就比較結實唔會一拮就散～食食下覺得膩仲可以點沙律醬解膩～
好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5
油封乳豬仔配胡蘿蔔、紅洋蔥醬及香醋梨
乳豬仔食落口度覺得油香四溢🤤肉質嫩滑～皮就比較酥脆🤤搭配埋嫩滑嘅豬肉覺得頗有層次感✨食到濟濟地可以食下個梨都覺得幾解膩～但就肥膏太多覺得有啲負擔😗所以都切走左啲肥膏🥲如果鍾意食油香不妨可以試下！
好味指數：🫦🫦🫦🫦 4/5
-或另加290升級石燒和牛西冷伴炸蒜片配三色汁
咁我地就冇加錢升級變做和牛😗試下basic嘢先～
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甜品：
自家製意大利芝士蛋糕
用咗朱古力殼裝住同埋上面有cream～送嚟嗰陣staff會淋上咖啡令到啲cream有咖啡味✨食落啖啖cream都有咖啡嘅香味！🤩雖然酒味唔重但勝在口感好順滑🤤就算有cream都唔會食食下覺得好漏～呢個好surprise✨
好味指數：🫦🫦🫦🫦👄 4.5/5
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服務：
服務方面serve我地個staff都十分之nice🤩每碟餸上黎果陣都會介紹～令人覺得舒服的✨
但唔知係咪520比較多人嘅緣故，上前菜果陣好快一次過上曬壽司麵豉湯同紅菜頭沙律天婦羅😵💫有種好似想趕客嘅感覺👎🏻 中途都係咁問我地食完未想收碟😅食義大利麵見我地停咗手冇問過就直接收走咗仲剩一半嘅義大利麵😡好愕然😵💫直接去到2030食緊main staff過黎同我地講有人book咗位想我地快啲食完😵💫但明明我地都book咗檯而用餐時間係2個鐘😅所以對於呢啲趕客嘅行為都幾唔滿意😡
其實今次係第二次黎aqua食嘢，比起第一次今次多咗客同埋有DJ係度✨食物方面唔知係咪轉咗menu唔太啱食就覺得冇第一次食咁驚艷😞所以之後都會考慮下會唔會再黎Aqua了
呢排經openrice預定會送份炸蠔～都正正常常所以就唔多介紹了😗
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