ATUM Desserant (Closed)

一直想嘗試糅合了甜品及藝術的互動形式的用餐體驗。藉著朋友生日之際，我們終於有機會來「玩」一下。餐廳內有幾位甜品師，他們會在每一節時間為一枱客人畫畫。餐廳環境不錯，當然如果餐枱更寬敞會比較好，可以多一些空間放飲料。Welcome drinks是strawberry juice，甜甜酸酸的，感覺很清新。放在test tube內也很符合餐廳的主題，用甜品做實驗。畫畫set也有不同款式，我們選的是improvisation，就是即興創作的意思。及後就很強調與師傅的交流，你可以告訴他你喜歡的風格、想要什麼圖案、想加什麼句子等等，令每幅作品獨一無二。在過程中，師傅會與客人聊天，讓客人猜猜用了什麼口味的材料、讓客人也一同動手創作等，只要你用輕鬆的心情去投入，就會有一個很歡樂的體驗。：）他們用了一些很特別和有趣的材料，令我們十分好奇。原來他們會使用不同的材料做實驗，製成不同的料理。而我們當時所吃到的甜品，就是用時令的水果或材料做出來的，所以每一次的improvisation都會有所不同。當然每個人口味不一，有些口味配搭的甜品可能比較陌生，我認為挺特別的有香蕉布丁、菠蘿乾、蜂蜜脆片、荔枝分子雪糕，這些都