板前割煮 (Closed)

難得有機會和日藉Auntie及其中日混血女兒兼小學同學食lunch，Auntie選了來這間她說非常authentic的日式小店吃飯。有別於一般料理店，這裡提供多款家庭式煮法的日式屋企飯，$130可從餐單中任選2餸，$180元選3餸，形式有點像咱們的canteen飯，出品當然精细很多。我從餐單中選了蓮偶夾及紅酒漢堡扒，Auntie要了toro maki及天扶羅。蓮偶夾混了滑嘟嘟的山芋及蠶豆，並非人人能接受的口感，但我卻非常喜歡。紅酒漢堡扒是我的心水推介，酸酸的，很開胃。想不到這種不算大規模的食店也能做到奋有水準的天扶羅，细细粒的日本蝦帶有鲜味，脆漿厚薄適中，放涼了仍保持脆身，不俗。Toro maki及小學同學的mince toro 飯其實用料上乘，魚味既濃且鲜，可惜師傅將toro切得太稀爛，起哂膠，導致口感太sticky。笑問日藉Auntie這裡的食物是否地道，她說是，而且還讚這裡的用料高级。之不過啲waitress認真麻麻，對食物及餐牌一不通就當然的了，不能接受的是大大聲在我們的房外講屎講尿講粗口，服務一欄要扣分。