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2011-04-01
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一直是 open rice 的讀者卻一直懶得寫食評，但食過這間之後覺得不寫對不住自己，固不辭勞苦特意開新 account，就是為了給這餐廳寫食評。一行三人想在尖沙咀食日或串燒，南亭好味但想試新餐廳所以上 open rice search，見這間私房餐廳幾多好評服務又好像幾好就決定去這間。我們叫了以下的東西：飲品：咸檸7 X 2罐裝梅酒梳打 （FYI ，吉之島＄４罐）X 1食物：芝士雞肉棒 Ｘ３雞軟骨 Ｘ３牛油焗雜菌 Ｘ１蟹粥 Ｘ１牛舌 Ｘ１燒栗米 Ｘ２燒雞翼 Ｘ３刺生拼盤 Ｘ１首先，點了食物40分鐘亦不見有食物上來，千催百請下終於上第一道菜，但之後亦維持每半小時一道菜的驚人速度，慢得我們以為自己是在 fine dining！全餐廳得果4枱，其他枱仲要是打邊爐的，廚房忙得去邊？不過，如果食物質素好我們亦等得甘之如飴，現在就來談談食物質素。燒栗米﹠燒雞翼：不過不失芝士雞肉棒：有一種古怪的味道，不是正常的雞肉味，估計是肉雪得太耐牛舌：我沒吃，朋友說像午餐肉但可以入口雞軟骨：本來點了３串但只來了１串，老闆娘上菜的時候說，‘冇３串咁多，剩係得１串，你地就食呢串啦！’..... hum... 果然
一行三人想在尖沙咀食日或串燒，南亭好味但想試新餐廳所以上 open rice search，見這間私房餐廳幾多好評服務又好像幾好就決定去這間。我們叫了以下的東西：
飲品：
咸檸7 X 2
罐裝梅酒梳打 （FYI ，吉之島＄４罐）X 1
食物：
芝士雞肉棒 Ｘ３
雞軟骨 Ｘ３
牛油焗雜菌 Ｘ１
蟹粥 Ｘ１
牛舌 Ｘ１
燒栗米 Ｘ２
燒雞翼 Ｘ３
刺生拼盤 Ｘ１
首先，點了食物40分鐘亦不見有食物上來，千催百請下終於上第一道菜，但之後亦維持每半小時一道菜的驚人速度，慢得我們以為自己是在 fine dining！全餐廳得果4枱，其他枱仲要是打邊爐的，廚房忙得去邊？不過，如果食物質素好我們亦等得甘之如飴，現在就來談談食物質素。
燒栗米﹠燒雞翼：不過不失
芝士雞肉棒：有一種古怪的味道，不是正常的雞肉味，估計是肉雪得太耐
牛舌：我沒吃，朋友說像午餐肉但可以入口
雞軟骨：本來點了３串但只來了１串，老闆娘上菜的時候說，‘冇３串咁多，剩係得１串，你地就食呢串啦！’..... hum... 果然好 warm 好有家的感覺！味道方面，就像一團炸粉，只有粉味沒有雞軟骨味
牛油焗雜菌：只是金茹和幾小塊的冬茹，不明白有何雜菌可言，可幸可以入口
刺生拼盤：本來點了刺生拼盤（＄２８０），老闆娘回來說貨源不夠做拼盤，因為拼盤有７種刺生，今天只有４種：吞拿，劍魚，牡丹蝦和海螺。我們說不打緊，可以每種來一點。刺生等了很久才上菜已心知不妙，果然一吃下去沒有魚／蝦／螺的鮮味，只有濃濃的雪味。味覺比較敏感的朋友更形容這股味道像跌打酒味！吞拿魚更過份，上來的時候還是硬的！可以想像為甚麼刺生要這麼久才上菜＞＞因為要等結冰的刺生解凍！！！
這樣的刺生結帳的時候竟要＄５７０！！老闆娘說我們這樣點是單點，不是把原來有７種刺生的刺生拼盤減３種給我們！！海螺時價＄３００加其他＝＄５７０！！Fine，我們點菜當時沒有確認清楚是我們苯，唯有硬食。
關於刺生在這裡我要埋下一個伏筆，牡丹蝦是付有蝦頭的，我們扔了兩個，有一個沒碰完整的放在刺生碟上，在上蟹粥前被收走。
環保蟹粥：上來後我們攪拌蟹粥打算分開３小碗，攪拌中途赫然發現一個蝦頭！！蝦頭的大小和觸鬚的長短亦跟之前沒碰的牡丹蝦頭不謀而合！！而且整碗粥就只得一個蝦頭！！蟹粥裡為甚麼會有蝦頭??? 看見這個蝦頭我真的甚麼食欲也沒有了！
結帳總數是＄１２７７，三個女孩子還沒吃飽。如果你樂意付出＄４００ per head，你可以有很多美味的選擇！我不太懂打中文字，沒有手寫板，花了１.５個小時打這篇食評就是為了和其他 open rice 讀者分享！
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