Bao Bei (Closed)

早前曾與朋友去到Bao Bei飲嘢傾計，對這裡摩登輕鬆的環境、還有特色雞尾酒留下相當不錯的印象。這晚我們又再來了～沿著雲咸街，來到舊警署宿舍對面就會看到這招牌。通往地庫店的樓梯都是蒸籠，很貼切店方主打的 ‘Bao' (包)。Bao Bei店內分2個部份。近入口、吧台前的高枱部分，在這裡輕輕鬆鬆飲杯雞尾酒就適合不過。而經過走廊到達的‘用餐區’，有約7-8餐枱，就是我們今晚就坐在這邊。飲品方面，發現Bao Bei新推出了幾款夏日雞尾酒，其中的 Luohanguo-Ria ($108)，用羅漢果沖調的雞尾酒聽起來就覺得有趣，就選這款吧。Luohanguo-Ria以pinot grigio白酒為base，加上羅漢果，香茅糖漿 ，薄荷葉和青檸汁，入口的羅漢果的味道相當突出，飲完口腔帶點清涼回甘，甜度適中，感覺很解渴消暑呢，超喜歡這款新雞尾酒！朋友選的For Rosemary’s Sake ($98)， tequila加上柚子清酒，Campari，橙汁及迷迭香，賣相很美。柚子清酒與橙香很清新討好。Gin-Cha ($108) 賣相像杯薑茶。其實是由香料冧酒，普洱茶，Kings Liqueur，蜂蜜