燒洒一族

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樂富街市是我經常消費的市場，最近看到有間新派BBQ「燒洒一族」店鋪開張，燒烤爐掛滿豬手、光雞，並列出出爐時間，而玻璃長櫃擺滿各款西式燒味，非常吸引，我楝選至愛的德式燒豬手、黑糖烤豬頸肉和岩鹽烤鯖魚。店鋪另一邊有一個凍櫃售賣酒醉系列：花雕雞、燻蹄、雞卷、豬手粒、雞軟骨、腎片、雞中翼、海蜇、 雞翼尖、溏心蛋，我選購海蜇和溏心蛋。今晚加了餸，祇煑一瓜一菜就開飯啦！德式燒豬手~每一口都是脆卜卜的口感，肉質鹹香，味道很足夠，大家都吃得很爽！黑糖烤豬頸肉~燒烤色澤晶瑩亮麗，肉質爽滑味道略帶微甜。岩鹽烤鯖魚~鯖魚含有豐富的不飽和脂肪酸，是攝取DHA的好來源，而且鯖魚油脂豐富，用岩鹽烤製是簡單又美味。酒醉海蜇與溏心蛋~我們一般習慣吃麻香海蜇，這份酒醉海蜇令我們有驚喜，清香爽脆沒有油膩感。溏心蛋吸收酒香，連不喝酒的家人都說很好吃，溏心蛋黃軟綿甘香，的確一試難忘。