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2023-01-30
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呢間餐廳嚟自東京澀谷，主打九州豚骨拉麵，由日本師傅木村勝助陣🎌師傅更監修由日本出產嘅麵條，確保拉麵品質👍🏼💗特製黑蒜拉麵 ($98)豚骨湯底以超過100斤新鮮豬骨同多種蔬菜熬煮10小時而成，味道香醇濃厚，再加入黑蒜油同香口炸蒜，蒜香撲鼻🧄；粗麵口感煙韌且掛湯力強🍜；慢煮西班牙黑豚肉叉燒柔軟嫩滑🍖；配料更有溏心蛋、蔥花、味付荀筍、木耳絲、紫菜，非常豐富🥚💗鯛白湯拉麵 ($138)選用日本和歌山真鯛，先將原條鯛魚煎香，再以大火熬煮5小時，魚鮮味美，充滿豐富膠原蛋白🐟；細麵口感相對幼細順滑🍜；除咗有慢煮西班牙黑豚肉叉燒，仲有火炙真鯛，魚肉軟嫩細緻🔥；配料同樣有有溏心蛋、蔥花、味付荀筍、木耳絲、紫菜🥚💗唐揚炸雞($38 /4件)唐揚炸雞大件肉厚，但內裡唔夠嫩滑多汁🍗💗羽根餃子($32 /4隻) 餃子煎得略為未夠香脆，餡料以豚肉同椰菜為主，飽滿多汁，蘸上微酸嘅餃子醋提鮮🥟💗抹茶可樂 ($26)💗靜岡蜜瓜梳打 ($26)
💗特製黑蒜拉麵 ($98)
豚骨湯底以超過100斤新鮮豬骨同多種蔬菜熬煮10小時而成，味道香醇濃厚，再加入黑蒜油同香口炸蒜，蒜香撲鼻🧄；粗麵口感煙韌且掛湯力強🍜；慢煮西班牙黑豚肉叉燒柔軟嫩滑🍖；配料更有溏心蛋、蔥花、味付荀筍、木耳絲、紫菜，非常豐富🥚
特製黑蒜拉麵
$98
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💗鯛白湯拉麵 ($138)
選用日本和歌山真鯛，先將原條鯛魚煎香，再以大火熬煮5小時，魚鮮味美，充滿豐富膠原蛋白🐟；細麵口感相對幼細順滑🍜；除咗有慢煮西班牙黑豚肉叉燒，仲有火炙真鯛，魚肉軟嫩細緻🔥；配料同樣有有溏心蛋、蔥花、味付荀筍、木耳絲、紫菜🥚
鯛白湯拉麵
$138
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💗唐揚炸雞($38 /4件)
唐揚炸雞大件肉厚，但內裡唔夠嫩滑多汁🍗
唐揚炸雞
$38
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💗羽根餃子($32 /4隻)
餃子煎得略為未夠香脆，餡料以豚肉同椰菜為主，飽滿多汁，蘸上微酸嘅餃子醋提鮮🥟
羽根餃子
$32
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💗抹茶可樂 ($26)
💗靜岡蜜瓜梳打 ($26)
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