De België (Moved) New Location

位於中環的De Begie， 顧名思義是一間 比利時菜館。今天來到吃晩餐，差不多整間餐廳的客人都是外國人，外國氣氛濃厚阿。St Louis Premium Peche $68來自比利時的手工啤，賣相和味道勻不錯呢。本常小喝酒，我選擇酒精濃度最底的手工啤，蜜桃的味道頗重，甜度很高，不太想像酒，幾好喝哦。Gulden Draak Beef Stew $168服務員原本推介吃青囗，但我不太愛青囗，因而轉成牛肋肉。 超喜歡吃軟綿綿的牛肋肉，牛肋肉嫩腍至極，非常入味，好好吃呢。醬汁用比利時著名節日:根特節 時指定飲用的啤酒煮成，加入蕃茄，紅蘿蔔，薯仔熬成，惹味濃稠，配酒一流。配以綿密的黑松露薯蓉，薯蓉糯粉綿稠，由我獨自吃啦。Carbonara $148澱粉類主菜有四種，不想太膩推介選蟹肉帶子意粉，想重囗味點推介卡邦尼意粉。卡邦尼意粉其實份量不少，熟度剛好，醬汁超級濃稠，稠得把意粉緊緊黏著，調味得宜，蘑菇份量足，煙肉碎不多，不會過鹹哦。