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2023-08-27
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第一次嘗試中環米芝蓮法國餐廳Belon，裝修簡約，有很舒適的感覺，色彩柔和、燈光恰到好處。服務以米芝蓮餐廳來說未到百分百，但感覺體貼周到。入到餐廳，服務員安排一張不是太好的位置，但餐廳比較細小，所以都沒有什麼問題。坐下，感覺冷氣有些少太冷，服務員見到情況。詢問後，然後再將局部冷氣較低，體貼！看完餐牌，最後點了兩位Tasting menu：三款前菜、兩個主菜、兩款甜品，連同amuse bouche 和甜品後的額外甜點，加上一支法國Burgundy紅酒。個人比較細食，所以都有一啲擔心菜式會太多，最後每一道菜大小剛剛好，餐後當然非常飽滿，但都滿足。每做菜對米芝蓮餐廳來說，中規中矩，菜式擺設精緻，味道最出色的是amuse bouche 的鱒魚子撻同埋主菜乳鴿，可以讚賞的還有他們的brioche麵包，鵝肝醬和Cervelas腸配上的brioche麵包非常出色！
服務以米芝蓮餐廳來說未到百分百，但感覺體貼周到。入到餐廳，服務員安排一張不是太好的位置，但餐廳比較細小，所以都沒有什麼問題。坐下，感覺冷氣有些少太冷，服務員見到情況。詢問後，然後再將局部冷氣較低，體貼！
看完餐牌，最後點了兩位Tasting menu：三款前菜、兩個主菜、兩款甜品，連同amuse bouche 和甜品後的額外甜點，加上一支法國Burgundy紅酒。個人比較細食，所以都有一啲擔心菜式會太多，最後每一道菜大小剛剛好，餐後當然非常飽滿，但都滿足。
每做菜對米芝蓮餐廳來說，中規中矩，菜式擺設精緻，味道最出色的是amuse bouche 的鱒魚子撻同埋主菜乳鴿，可以讚賞的還有他們的brioche麵包，鵝肝醬和Cervelas腸配上的brioche麵包非常出色！
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