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2018-08-31
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這天讓我遇上了我至今吃過最高質最好吃的漢堡！！令我念念不忘，美味到簡直返唔到轉頭，甚麼著名漢堡店都要靠邊站。餐廳以紅色為主，好有美式風格，新派而富格調。環境開揚，空間感十足，沙發高椅坐得非常舒適。更可看著店員在開放式廚房精心炮製漢堡或在酒吧調酒，賞心悅目。五時多入座不久，不少外國人陸續進店享用happy hour，啤酒紅酒等一杯接一杯，以漢堡薯條拌酒，言談甚歡，悠閒自得。外籍店員們的服務態度佳，親切有禮，笑容滿臉，招呼周到，很是殷勤。餐廳獲米芝蓮推介，絕對實至名歸，有信心保證。餐牌上有多款漢堡、小食、沙律、飲品、酒精、甜品選擇，也有素食漢堡和迷你漢堡，素食者、食量小的人士或小孩都可吃。欣賞他們所有漢堡均是即叫即製，但又不會要等好久。食物賣相佳，份量很多，二人一同分享都未必吃得完。Double happiness 雙重喜悅漢堡非常出色！餡料豐富澎湃，有雙層牛肉漢堡扒、雙層芝士，配以兩層脆烤漢堡包。Size巨型得要切開才吃到，全程像据扒般，好誇張。整個漢堡由上至下，每樣材料都十分講究，用料上乘，絕不馬虎。先是麵包已經好味得驚人，採用每天新鮮焗製的蘇格蘭麵包，更加入牛油烤得金黃，香脆又鬆軟，
餐廳以紅色為主，好有美式風格，新派而富格調。環境開揚，空間感十足，沙發高椅坐得非常舒適。更可看著店員在開放式廚房精心炮製漢堡或在酒吧調酒，賞心悅目。
五時多入座不久，不少外國人陸續進店享用happy hour，啤酒紅酒等一杯接一杯，以漢堡薯條拌酒，言談甚歡，悠閒自得。
外籍店員們的服務態度佳，親切有禮，笑容滿臉，招呼周到，很是殷勤。
餐廳獲米芝蓮推介，絕對實至名歸，有信心保證。
餐牌上有多款漢堡、小食、沙律、飲品、酒精、甜品選擇，也有素食漢堡和迷你漢堡，素食者、食量小的人士或小孩都可吃。
欣賞他們所有漢堡均是即叫即製，但又不會要等好久。食物賣相佳，份量很多，二人一同分享都未必吃得完。
Double happiness 雙重喜悅漢堡非常出色！
餡料豐富澎湃，有雙層牛肉漢堡扒、雙層芝士，配以兩層脆烤漢堡包。
Size巨型得要切開才吃到，全程像据扒般，好誇張。
整個漢堡由上至下，每樣材料都十分講究，用料上乘，絕不馬虎。
先是麵包已經好味得驚人，採用每天新鮮焗製的蘇格蘭麵包，更加入牛油烤得金黃，香脆又鬆軟，有蒜蓉包的感覺，相當棒！
牛肉漢堡扒超級厚身，真材實料，選用100%全天然穀飼澳洲牛肉，並以乾式熟成(dry-aged)，肉質比一般的更鮮嫩更juicy，每一口都充滿肉汁及油香，肉味又超濃，美味無窮！也很喜歡它的楓糖煙肉，甜甜的蜜糖味令脆脆的煙肉更惹味，不像一般的煙肉只得咸味，好有特色。
其芝士也是非一般的，有著濃厚的芝士咸香味，配上超惹味又搭的自家製醬汁、新鮮蕃茄等蔬菜，所有材料完美地融合起來互相輝映，整個漢堡無可挑剔，每吃一口都感到無比滿足，令人回味無窮。
鴨油炸粗薯條水準好高！外表像炸薯角，非常香脆可口，內裡薯蓉比一般薯角更綿軟飽滿，薯味十足，油香味更濃。
亞哈船長漢堡同樣出色，餡料有酥炸紐西蘭青衣魚柳配自家製他他醬及香辣椰菜絲沙律。
麵包非常鬆軟綿熟，醬汁搭配得宜，惹味得很，加上大大塊爽脆生菜，口感豐富。
魚柳極度厚身，炸得香脆但不會好油，粉漿也不厚。沒想過如此厚身的魚肉居然可以完全不嚡或不乾，反而十分嫩滑又濕潤，還帶點爽口彈性，好有質感。而且咬開後可以看到魚肉雪白一絲絲的，魚味又夠鮮，好有驚喜。
幼薯條絕不欺場，雖名叫幼薯但其實比一般薯條更厚切，好脆身，薯泥滿滿的，同樣惹味。
Cold-pressed西柚果汁清新解渴，不會太甜或太酸，配漢堡一解油膩感。
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